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安琪老師的百搭好醬

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  • 內容簡介
  • 目錄
從事烹飪教學30多年　　安琪老師發現，會調醬是能不能做出好菜的關鍵！
　　她從多樣的中國菜味型中挑出最有人氣的3款調醬：三合油、糖醋汁和魚香醬　　讓愛做菜的人一次就學會百搭的好醬秘方
　　到底是那幾味好醬可以如此靈活變化？
　　醬油＋麻油＋醋＝三合油　　酸酸甜甜又討喜＝糖醋汁　　辛香過癮＋胃口大開＝魚香醬
　　這三款就是百吃不厭的中國菜味型　　也是料理檯上百搭的調味方式
　　安琪老師示範教做三款人氣調醬　　並由此演伸變化出58道趣味食譜　　聰明料理人非學不可！

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