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台灣自民國72年開始，經濟起飛，國民生活改善，糧食消費量大幅減少，因之發生稻米生產過剩現象，於是推行稻田轉作休耕計畫，其誘因則是政府發給休耕給 付，估計全台每年兩期作休耕面積高達22萬公頃。惟近年來，全球氣候發生轉變，導致不利農業生產，國際間數度有穀物供需失衡現象，自民國98年開始調整休 耕政策而鼓勵復耕，並計畫於十年內，分三個階段完成全面復耕。
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