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鳳梨與菠蘿應為同一物種：鳳梨是其學名的翻譯，而菠蘿（pineapple）是同種物種的英文名的翻譯。不過不同地域，因其環境氣候等影響因素不同，導致不同產地的鳳梨（菠蘿）風味、形狀略有差異，並導致其食用價值上有區別。
鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
據專家研究表示，鳳梨中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。另外，鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。
鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不 利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的鳳梨，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。
您還想知道鳳梨對人體有什麼健康百科嗎？
本書堪稱「鳳梨健康小百科」，針對鳳梨對健康養生方面，有極細部的解析，最後並提供各種養生妙方，鳳梨料理食譜，讓您及全家人做全方位的呵護。希望藉由此書的內容，能帶給每個家庭幸福，常吃鳳梨健胃消食、消除感冒外，還能養顏美容助減肥。
鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
據專家研究表示，鳳梨中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。另外，鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。
鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不 利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的鳳梨，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。
您還想知道鳳梨對人體有什麼健康百科嗎？
本書堪稱「鳳梨健康小百科」，針對鳳梨對健康養生方面，有極細部的解析，最後並提供各種養生妙方，鳳梨料理食譜，讓您及全家人做全方位的呵護。希望藉由此書的內容，能帶給每個家庭幸福，常吃鳳梨健胃消食、消除感冒外，還能養顏美容助減肥。
- 目錄
-
內容簡介 - 新書推薦1
- 新書推薦2
- 新書推薦3
- 新書推薦4
- 新書推薦5
- 鳳梨
- 臺灣鳳梨
- 如何挑選鳳梨
- 注意 菠蘿蜜不是菠蘿
- 菠蘿蜜的營養價值以及藥膳食療
- 牛奶鳳梨
- 鳳梨好吃又有益 8大食療功效
- 鳳梨不僅好吃而且食療作用高
- 鳳梨可以清理腸道促進血液循環
- 春天吃鳳梨確實幫助人體的消化
- 每天食用鳳梨可以治療便秘疾病
- 為什麼吃鳳梨也會容易引起口腔潰瘍
- 削鳳梨手會癢是鳳梨氧化酶的刺激反應
- 鳳梨為啥要用鹽水泡？
- 孕婦吃鳳梨好嗎？
- 鳳梨新吃法 煮著吃營養防過敏
- 吃鳳梨一天別超過半個
- 鳳梨減肥法 祛除冬春堆積脂肪
- 打開的鳳梨可以存放多久
- 鳳梨全身都是寶 葉能止瀉皮能除臭
- 鳳梨根葉的功效與作用
- 鳳梨酵素的好處
- 鳳梨酵素的5大功效
- 鳳梨酵素驚人的抗癌功效
- 如何自製鳳梨酵素
- 怎麼在家種植一棵鳳梨
- 鳳梨花的養殖方法
- 鳳梨美味廚房
- 版權頁
下載書籍。
