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- 作者: 陳詠德 (著)
- 學科分類: 應用科學類
- 書籍分類: 生活保健
- 出版社: 知青頻道出版有限公司
- 出版地:臺灣
- 出版日期:2015/01/23
- 語文:繁體中文
- ISBN/識別號:9789865699468
老中醫教你吃什麼,怎麼吃
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書籍內容
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自古以來,中醫根據時令季節的變化,地域物產的不同,順天時、應地利,從日常的飲食生活中,凝煉成了諸多關於飲食健康的諺語。
這些飲食諺語有的能依形象描繪出某種食材的醫療功效(比如,氣短體虛弱,煮粥加山藥;夏天一碗綠豆湯,解毒去暑賽仙方;蘿蔔、杏仁、乾薑、梨,治咳有效不求醫;韭根韭菜,散淤活血;鮮藕止血,熟藕補血等等);有的能反映出人們健康正確的飲食習慣(比如,若要身體壯,飯菜嚼成漿;饑不飽食,渴不狂飲;早吃飽,午吃好,晚吃少;人想長壽安,要減夜來餐等等)。
總之,這些飲食諺語順口、精煉、生動、通俗易懂、便於記憶,都是"吃"出來的智慧結晶。
作者是知名的老中醫,他針對現代人生活方式和健康需求,精選了86句養生諺語,在滋養補身、祛病防癌、美容抗衰、安神解鬱等方面給出了一些飲食指導和建議。另外,還闡述了一些食物的最佳食用方法,以便最大限度地保留食物營養,發揮食物的補益效果。
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