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- 作者： 胡川安 (著)
- 學科分類： 社會科學類
- 書籍分類： 飲食文化
- 出版社： 時報文化出版企業股份有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2015
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789571364483
和食古早味：你不知道的日本料理故事
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書籍內容
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從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的歷史。
下載書籍。
