IMG

0 人評分過此書

可使用:0

線上閱讀中:0

下載閱讀中:0

借閱天數:0

推薦採購不提供QR CODE
線上閱讀
本書提供兩種檔案格式,請選擇開啟:
EPUB彈性排版,可依載具大小自動斷行或換頁,較適合小螢幕閱讀。

書籍內容

TOP
  • 內容簡介
  • 目錄
1.本書特色
‧本書係因應不同科系之授課需求,由《實用營養學》精簡而來。
‧深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源與需要量,內容豐富且完整。
‧每章前面附有「章節架構圖」,可快速了解本章的內容重點,章末「重點回顧」和「問題討論」,有助於讀者重新復習該章重要概念。

2.修訂特色
‧將資料重點化、增加標題、圖片及統整表格,讓讀者更易消化吸收。
‧以最新版「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)(第七版)」作為修訂的依據。
‧新增資料:升糖指數、升糖負荷、國內的過重、肥胖及代謝症候群盛行率、素食飲食指標等主題探討。更新包裝食品營養標示方式及規範、每日飲食指南及國民飲食指標等內容。

國際計量

TOP
營養學

*若沒有可用的測量指標,代表資料尚在更新,近期將上線。