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- 作者： 馬丁‧卡巴洛斯（Martin Caparros） (著) ； 沈倩宇 (譯)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 社會學
- 出版社： 時報文化出版企業股份有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2015
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789571364322
飢餓：從孟買到芝加哥，全球糧食體系崩壞的現場紀實
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書籍內容
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▍這是個食物資源最豐富，卻最飢餓的年代｜失控的糧食分配正義第一手紀實 ▍這個時代，不再有因匱乏而造成的飢餓，因為飢餓是人們的貪婪所造成。食物供給系統的失衡、糧食浪費帶的無盡揮霍，讓「吃的不公」惡化蔓延……
//她沒選擇過她的未來，沒想過她的人生有可能和現在截然不同。她從沒想過，或許她能夠擁有毋需擔心明天是否還有食物吃的人生。//
據估全球每年可生產能餵飽約一百二十億人口的糧食，這將近是全球人口的兩倍，那為何時至二十一世紀的現今──這有史以來生產最多糧食的時代，仍有超過十億以上的人們正忍受著飢餓或為營養不良所苦，諷刺的是，在糧食浪費帶上竟也有超過十億的肥胖及過重人口同時存在！
每一年，約三百多萬的孩童因飢餓相關的疾病而死亡，而同樣的疾病對一個有充足營養和健全醫療資源的孩子而言，並不會構成大礙，這樣的惡況居然發生在糧食資源過剩的地球上，這不是宿命，一個因飢餓而死亡的孩子是個被謀殺的孩子。
▍是誰在挨餓？又是誰在製造飢餓？ ▍
我們都知道肚子餓是怎麼回事，也習慣了這種感受，生活中沒有比肚子餓這件事更為平常的事了。不過，對我們許多人而言，距離「真正的飢餓」實際上卻再也遙遠不過。
為了瞭解飢餓，為了訴說飢餓的故事，卡巴洛斯走遍印度、孟加拉、尼日、南蘇丹、馬達加斯加、阿根廷以及美國等地深入探訪紀錄，在這些地方，他遇到了很多因乾旱天災、戰爭動亂、極端貧窮、社會邊緣化，或甚至糧食市場的投機炒作等種種原因，而飽受飢餓煎熬的人們。作者筆下的故事，屬於飢餓的人們，這些處於極度惡劣環境並想方設法減緩飢餓感的人們，也屬於那些利用食物進行投機生意和政治盤算，而造成如此飢餓景況的人們。
▍兩百多年前的法國，因為飢餓而吹響了革命的號角，當年因飢餓興起的革命，至今兩百年後卻仍在上演。▍
自古以來，飢餓是促成社會改革、科技進步、革命和反革命的動力。世上沒有任何一件事比它更重要，更深遠地影響人類發展進程，也沒有一場病疫或一場戰爭比它殺戮了更多的人。至今尚無一場瘟疫像飢餓一般，如此致命，但卻又如此容易避免。
書中將一一揭示全球「飢餓」的成因，怎麼樣的運作機制讓超過十億人吃不到其基本所需？這是世界秩序下無可避免的宿命？有能力者怠惰和拖延的結果？少數既得利益者的獨門生意？一個正被解決中的問題？還是全體人類文明的失敗？
本書的內容也許會因太過真實而令人感到不適，也許大家能夠感同深受，作者筆鋒直指問題核心，不迴避去觸碰痛處，意欲掀起一場關於「食物分配正義」的全民革新運動！
//她沒選擇過她的未來，沒想過她的人生有可能和現在截然不同。她從沒想過，或許她能夠擁有毋需擔心明天是否還有食物吃的人生。//
據估全球每年可生產能餵飽約一百二十億人口的糧食，這將近是全球人口的兩倍，那為何時至二十一世紀的現今──這有史以來生產最多糧食的時代，仍有超過十億以上的人們正忍受著飢餓或為營養不良所苦，諷刺的是，在糧食浪費帶上竟也有超過十億的肥胖及過重人口同時存在！
每一年，約三百多萬的孩童因飢餓相關的疾病而死亡，而同樣的疾病對一個有充足營養和健全醫療資源的孩子而言，並不會構成大礙，這樣的惡況居然發生在糧食資源過剩的地球上，這不是宿命，一個因飢餓而死亡的孩子是個被謀殺的孩子。
▍是誰在挨餓？又是誰在製造飢餓？ ▍
我們都知道肚子餓是怎麼回事，也習慣了這種感受，生活中沒有比肚子餓這件事更為平常的事了。不過，對我們許多人而言，距離「真正的飢餓」實際上卻再也遙遠不過。
為了瞭解飢餓，為了訴說飢餓的故事，卡巴洛斯走遍印度、孟加拉、尼日、南蘇丹、馬達加斯加、阿根廷以及美國等地深入探訪紀錄，在這些地方，他遇到了很多因乾旱天災、戰爭動亂、極端貧窮、社會邊緣化，或甚至糧食市場的投機炒作等種種原因，而飽受飢餓煎熬的人們。作者筆下的故事，屬於飢餓的人們，這些處於極度惡劣環境並想方設法減緩飢餓感的人們，也屬於那些利用食物進行投機生意和政治盤算，而造成如此飢餓景況的人們。
▍兩百多年前的法國，因為飢餓而吹響了革命的號角，當年因飢餓興起的革命，至今兩百年後卻仍在上演。▍
自古以來，飢餓是促成社會改革、科技進步、革命和反革命的動力。世上沒有任何一件事比它更重要，更深遠地影響人類發展進程，也沒有一場病疫或一場戰爭比它殺戮了更多的人。至今尚無一場瘟疫像飢餓一般，如此致命，但卻又如此容易避免。
書中將一一揭示全球「飢餓」的成因，怎麼樣的運作機制讓超過十億人吃不到其基本所需？這是世界秩序下無可避免的宿命？有能力者怠惰和拖延的結果？少數既得利益者的獨門生意？一個正被解決中的問題？還是全體人類文明的失敗？
本書的內容也許會因太過真實而令人感到不適，也許大家能夠感同深受，作者筆鋒直指問題核心，不迴避去觸碰痛處，意欲掀起一場關於「食物分配正義」的全民革新運動！
- 目錄
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緣起Los principios - 尼日 造成飢餓的制度Níger Estructuras del hambre
- 關於飢餓-1 人類的起源Del Hambre，1 El origen de las especies
- 印度 傳統的皈依India La tradición
- 關於飢餓-2 人們的雙手和生產Del Hambre，2 La mano del hombre
- 孟加拉 被剝削的廉價勞動力Bangladesh Sus usos
- 關於飢餓-3 貧窮，以及更多的飢餓人口Del Hambre，3 Otra vez sopa
- 美國 世界首都Estados Unidos El capital
- 關於飢餓-4 不平等的分配體系規則Del Hambre，4 La desigualdad
- 阿根廷 在垃圾堆上討生活Argentina La basura
- 關於飢餓-5 真正看清慈善這回事Del Hambre，5 La caridad bien entendida
- 南蘇丹 最後誕生的國家Sudán del Sur El último país
- 關於飢餓-6 當飢餓成為一種比喻Del Hambre，6 Una metáfora
- 馬達加斯加 被掠奪的新殖民地Madagascar Las nuevas colonias
- 寫在最後Por fin
- 結束，也是新的開始……Sinfín
- 謝辭Gracias
- 延伸閱讀Para leer todavía más
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