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蛇王芬經典味道:優質食材

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書籍內容

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  • 內容簡介
  • 目錄
由中環七十年老字號蛇王芬第四代主理人吳翠寶所撰的生活食譜,作者以日常新活中接觸到的流行食材,配合蛇王芬奉行的無添加烹調「煮意」,圖文並茂讓讀者在家亦能試作簡便而迎合潮流的健康生活菜式。食譜內除講述作者的生活故事及設計菜式的心得外,亦加入選購時令食材心得及原材料參考價錢,並附設港九及新界主要街市特色,讓讀者憑著指南,輕鬆選購優質食材,享受入廚之樂。