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- 作者: 瓦勒利.多樂(Valéry Drouet) (著) ; 王晶瑩 (譯)
- 學科分類: 應用科學類
- 書籍分類: 食譜
- 出版社: 日月文化出版股份有限公司
- 出版地:台灣
- 出版日期:2018
- 語文:繁體中文
- ISBN/識別號:9789862487570
好吃又澎湃!創意熱炒40道:一鍋三步驟,從家常到宴客,豐盛食材美味上桌!
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書籍內容
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1個鍋X3個步驟=怦然心動的好滋味!
在家也能輕鬆搞定宴客菜,享用熱騰騰的澎湃好味道
雞鴨牛豬X海鮮X蔬食X水果X主食=中西融合+創意熱炒
40道豐盛美味炒鍋X嶄新食譜X味蕾饗宴,你家就是幸福小食堂!
芒果炒蝦仁與青江菜,爽脆香甜。
香菇炒豬里肌再放些小番茄,滋味絕妙。
鴨肉炒米粉加點蜂蜜與薄荷葉,齒頰留香……
吃慣了台式熱炒、中華料理,是否想試試不同的熱炒滋味?法國主廚的一鍋餐,煮出中西合併的味覺美妙新體驗!隨手可得的食材,卻以嶄新的食譜搭配,給你另一種美妙的味蕾饗宴!
從雞鴨牛豬到海鮮及蔬食,無論你喜愛傳統或想試試新口味,都能找到適合你的食譜。
只要一點小小的嘗試與改變,就能讓日常煮食充滿驚喜。青蔥炒牛肉加點蜂蜜和檸檬汁提味,激盪出意想不到的味蕾體驗;炒鴨胸肉加點柳橙汁增添香氣,風味令人難忘!
只要運用新鮮食材,少許的準備手續,並遵循二至三道烹調步驟,隨時都能煮出一桌豐富澎湃的好滋味。
在家也能輕鬆搞定宴客菜,享用熱騰騰的澎湃好味道
雞鴨牛豬X海鮮X蔬食X水果X主食=中西融合+創意熱炒
40道豐盛美味炒鍋X嶄新食譜X味蕾饗宴,你家就是幸福小食堂!
芒果炒蝦仁與青江菜,爽脆香甜。
香菇炒豬里肌再放些小番茄,滋味絕妙。
鴨肉炒米粉加點蜂蜜與薄荷葉,齒頰留香……
吃慣了台式熱炒、中華料理,是否想試試不同的熱炒滋味?法國主廚的一鍋餐,煮出中西合併的味覺美妙新體驗!隨手可得的食材,卻以嶄新的食譜搭配,給你另一種美妙的味蕾饗宴!
從雞鴨牛豬到海鮮及蔬食,無論你喜愛傳統或想試試新口味,都能找到適合你的食譜。
只要一點小小的嘗試與改變,就能讓日常煮食充滿驚喜。青蔥炒牛肉加點蜂蜜和檸檬汁提味,激盪出意想不到的味蕾體驗;炒鴨胸肉加點柳橙汁增添香氣,風味令人難忘!
只要運用新鮮食材,少許的準備手續,並遵循二至三道烹調步驟,隨時都能煮出一桌豐富澎湃的好滋味。
- 目錄
-
泰式炒牛肉
-
紅椒洋蔥炒牛肉
-
荷蘭豆炒牛肉
-
黑胡椒牛柳
-
青蔥炒青檸牛肉
-
小黃瓜炒牛肉
-
咖哩牛肉炒蔬菜
-
沙嗲炒培根豬肉
-
竹筍炒豬肉
-
焦糖香菇炒豬里肌
-
鳳梨香菇炒豬肉
-
焦糖豬肉炒高麗菜
-
芝麻蔥爆豬肉
-
檸檬香茅泰式炒豬肉
-
荷蘭豆豬肉炒飯
-
花椰菜炒松子檸檬雞
-
彩椒炒紅咖哩雞肉
-
花生雞肉炒菠菜
-
橙汁鴨胸肉
-
薄荷蜂蜜鴨肉
-
薑汁焦糖鴨胸肉
-
酸甜鯛魚
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香料鱈魚
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洋蔥花枝佐箭葉橙
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培根豌豆炒江鱈
-
南薑醬炒甲殼類海鮮
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蛤蜊炒辣醬
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白菜石榴炒蝦
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芒果蝦子炒青江菜
-
咖哩芹菜炒蟹肉
-
蝦子炒綠茶麵
-
大蒜薑末甘茴香球莖炒蝦
-
亞麻籽蔬菜咖哩
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廣東海苔炒飯
-
花椰豆芽菜炒飯
-
香菇青江菜炒麵
-
荷蘭豆炒秀珍菇
-
彩椒豆芽菜炒辣椒
-
豆腐炒紫色高麗菜
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黑芝麻炒鳳梨芒果丁