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- 作者： 國立高雄餐旅大學 （NKUHT Press） (著)
- 學科分類： 社會科學類
- 書籍分類： 管理‧領導 ; 傳記 ; 管理學院
- 出版社： 五南圖書出版股份有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2018
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789571195957
專業與堅持：23則餐旅專業經理人的故事
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書籍內容
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本書採訪23位畢業校友
在餐旅的領域裡運用所學的專業堅持成長茁壯為餐旅業界所用的專業經理人
且讓我們細細閱讀他們的故事……
本書特色
走在這條從學生時期就開始建構的道路，以熱情為材料，
堅定出這份純粹的專業。
本書以23種專業的語言來訴說高餐精神......
在餐旅的領域裡運用所學的專業堅持成長茁壯為餐旅業界所用的專業經理人
且讓我們細細閱讀他們的故事……
本書特色
走在這條從學生時期就開始建構的道路，以熱情為材料，
堅定出這份純粹的專業。
本書以23種專業的語言來訴說高餐精神......
- 目錄
-
校長序 - 01 莊理暉 日月潭晶澤飯店／總經理 苦樂共榮•23種面對挑戰的心態
- 02 曾立偉 子立速購電子商務／負責人 遊於服務•23種天賦的施展
- 03 徐子豪 阿里山閣大飯店／副總經理 關於奉獻•23種服務的昇華
- 04 陳彥睿 墾丁華泰瑞苑／總經理 四季如梭•23種心境的轉替
- 05 馮盈慈 臺北晶華酒店禮賓司／副理 金牌使命•23種笑容的盛放
- 06 謝金龍 國立高雄餐旅大學旅館管理系／講師 享受奉獻•23種服務的收穫
- 07 王彤洲 立多商旅／總經理 活力不滅•23種堅持的力道
- 08 林文豪 凱旋旅行社(高雄分公司)／協理 風景在手•23種賞遊的生活
- 09 曹若瑤 中華航空／資深空服員 舞臺之上•23種服務的掌聲傳響
- 10 盧力達 長榮航空／機師 永不放棄•23種熱情回充的方式
- 11 張惠雁 惠康旅行社／總經理 做好做滿•23種和世界做朋友的方法
- 12 黃子育 捷達集團事業發展部／經理 擦亮心態•23種闖蕩的方式
- 13 陳穎慶 Club Med北海道滑雪度假村／Ski Rental Service Manager 全力以赴•23種扭轉命運的方法
- 14 許華仁 福灣莊園／執行長 經典巧饌•23種甜美的實驗
- 15 陳信彰 臺南好味道小籠包／二代經營 傾聽食材•23種感動的真味
- 16 薛舜迪 永心鳳茶／執行長 在地經營•23種風味的無限拼湊
- 17 吳健豪 阿霞飯店／三代傳人 一口回憶•23種味道的保存方式
- 18 王文彬 寒舍艾美酒店餐飲部／協理 廣結善緣•23種自我提升的修練
- 19 王鵬彰 香格里拉臺北遠東國際大飯店餐飲部／副協理 自我品牌•23種服務的魅力
- 20 陳卉穎 雲朗觀光(股)桃園分公司(翰品酒店)餐飲部／協理 築夢踏實•23種與感動相遇的瞬間
- 21 陳宏志 天使農場／總經理回歸本質•23種服務的初衷
- 22 陸彥名 典華幸福機構宴會服務部／副協理 源於使命•23種服務的實踐
- 23 劉妙幸 寒舍集團貴賓服務部／協理 融入團隊•23種滿分的力量
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