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- 作者： 史提芬・R・岡德里 (著) ； 華子恩 (譯)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 生活保健
- 出版社： 柿子文化事業有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2019/03/01
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789869700627
胖．老．病的殺手飲食：你的基因隱藏著生存與謀殺密碼
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書籍內容
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驚人的真相
你喜歡吃的，都是「殺手基因」想要你吃的！
是繁衍還是謀殺？！
是誰開啟了老化機制與死亡程式？
國際營養學權威岡德里醫師的飲食革命鉅作！
全新科學概念，啟發了《植物的逆襲》創作
生命基因的存在，是大自然物種存續的關鍵，個人生命僅是其運作中的其中一環。
為了繁衍，生命基因發展了一套能快速複製自身基因的飲食系統，一旦你的飲食與行為讓生命基因認為你該淘汰時，「殺手基因」便開始運作，心臟病、糖尿病、癌症、關節炎、肥胖症等種種病症隨即形成，而你的生命也開始倒數計時！
現在你可以運用三個訊息、三個階段，來關閉可怕的「殺手基因」，並成功達到減重、消除疾病、延緩老化、獲得長壽的目的！
★遺傳密碼中的繁衍VS.謀殺
你的命運都已被一個隱匿的系統所掌控，這個系統操縱你絕大部分的細胞、激素及神經系統，還有在你無意識參與下發生的生長、生病、老化過程……
生命基因只是將你視為宿主加以利用，當它們不再與你有關係時，它們會打開開關，激活引發自我毀滅的機制。
每當狀況不利於子孫後代的生存時，一種遺傳基因改寫的模式便會開始啟動。
心臟病發作是擺脫你或至少拖慢你腳步的絕佳手段之一。
體重過重程度與壽命短暫之間有直接關連，體重超標越多，收割生命的死神就越早出現。
逆轉謀殺密碼，你必須告訴生命基因三個訊息：
1.你不需要為冬天儲存脂肪；
2.你對未來世代並不構成威脅；
3.你繼續活著才能確保生命基因的未來。
★小心你的日常飲食與行為，別讓生命基因覺得你——該殺！
當你食用富含糖和澱粉的食物時，便會活化胰島素阻抗，一旦持續下去，你將變得過重，而這會被你的生命基因理解成，你對其他人的食物補給造成了威脅。該殺！
當你的肌肉質量隨著年齡減少，而你還繼續像青少年般吃喝，卻懶散不活動，生命基因便會認為你拿取了比應得份量還多的食物，卻對保衛或採集食物沒有任何貢獻。該殺！
如果你的生理自動導航系統偵測到升高的氧化壓力（吸菸，吃精緻穀類、糖、反式脂肪等引發自由基），它會將你視為失敗的動物，你所攜帶的基因就沒有傳遞下去的價值。該殺！
千萬別被果汁是獲得「每日五蔬果」便利方案的說法騙了！一杯果汁會讓你的血糖濃度快速上升，而這讓身體以為「冬天快到了，該儲存脂肪了」，接下來——殺手基因啟動！
牛奶中的「類胰島素生長激素」主要是刺激細胞生長，如果斷奶期後仍持續喝牛奶，會使特定細胞受刺激而不斷生長，結果是乳癌、前列腺癌、大腸癌發生率大大提高！
★相同的基因，全新的細胞——全面性生命改造的「革命飲食計畫」
革命飲食三階段：拆解、修復、長壽。一次一小步，以循序漸進的方式改變你的習慣，讓你的飲食及行為模式逐步進化，以符合生存的需求。
90天，讓身體現存的90%細胞都被新的細胞取代，快速打造一個「全新的你」。
飲食清單清楚條列「友善的食物」、「不友好的食物」、「要避開的食物」（白色及米色食物），及「一開始需排除在外的食物」（棕色食物）等。
◎本書特色
‧徹底揭露你從未聽過卻必須知道的生命存續秘密
‧透析生命基因在生存機制中的科學密碼
‧有實際患者的真實經驗與勵志故事
‧完整的膳食計畫，提供50道美味且易於製作的食譜
‧有豐富的記憶技巧，可幫助你維持在健康的正軌上
是你自己開啟了老化機制與死亡程式，
但你絕對可以逆轉這個局勢！
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