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- 作者： 楊淑媚 、 蔡昆道 (著)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 生活保健
- 出版社： 時報文化出版企業股份有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2020
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789571381275
蔬菜看人吃：不管有沒有生病，為了健康都要實踐的蔬服飲食法
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書籍內容
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「多吃蔬菜好健康」是個大誤會
吃對蔬菜才有益
飲食的一點小改變，將帶來健康的複利效應！
中、西醫師都在做的最強蔬菜飲食法！
本書作者一位為執業數十載的中醫師，一位為具中西醫經歷的內科醫師，兩人平日忙於看診，卻不見倦容，愈活愈年輕，他們有何養生妙方？其實就是吃對食物！本書針對常見蔬菜、全身系統症狀，結合中西醫學的健康飲食知識，提供蔬解養生提案！
大部分人只知道吃蔬菜很好，但你知道如何吃才健康嗎？
52種常見蔬菜 怎麼吃、怎麼搭、怎麼不踩雷？一次說給你聽
25種疾病症狀 如何預防、保健、療癒？正確蔬解之道完全解析
馬鈴薯皮有豐富營養，應保留皮一起烹調；女性經期前後不宜吃茄子，番茄最好不要空腹吃；患有腎臟病、痛風的人忌吃四季豆；眼疾和感冒汗出多者，不可再吃蔥或喝蔥湯……
杏鮑菇提升人體免疫力；花椰菜改善久咳不癒和慢性腹瀉；老年人高血壓適合食用油菜保健；黃豆芽對腎炎水腫有幫助；金針菇能預防濕疹和改善面皰……
本書特色
【52種常見蔬菜的保健機密】養生飲食有宜忌，了解自己的體質和蔬菜的性質，才能吃出蔬菜的營養價值！
【全身25種症狀的保健提醒】你最擔心的消化道問題、心血管症狀、三高問題、難解的皮膚頑疾或是其它各種你無法擺脫的身體毛病，本書一一提供醫師的分析、釐清與具體建議輔助改善。
【身體不爽快，對症吃蔬菜】針對症狀加入適合的食、藥材，是溫和不傷身體的居家飲食。運用常見的蔬菜即可料理出有益身體機能的菜色。
