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對你身體好的微醣烘焙:無糖、無澱粉!六十道餅乾、蛋糕及塔派

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    對你身體好的微醣烘焙:無糖、無澱粉!六十道餅乾、蛋糕及塔派

  • 作者: 卓金燁 (著) ; 范麗雯 (攝)
  • 學科分類: 應用科學類
  • 書籍分類: 食譜
  • 出版社: 和平國際
  • 出版地:臺灣
  • 出版日期:2020
  • 語文:繁體中文
  • ISBN/識別號:9789863711964

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書籍內容

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  • 內容簡介
  • 目錄
無糖≠無味 改用(祕)和(祕)調味&製作 就能Yummy〜Yummy〜 「減醣」炫風延燒不退, 因為麩質過敏者越來越多、 砂糖造成的問題大家也都知道。 其實只要用(祕)和(祕)調味&製作, 烘焙點心另有不同美味! 六十種最受歡迎的烘焙品項, 舉凡【蛋糕類】的巴斯克乳酪蛋糕、提拉米蘇、慕斯蛋糕, 或是【塔派類】的莓果塔、蒙布朗、法式鹹派, 又或【餅乾類】的南瓜松子脆片、蔓越莓餅乾、達克瓦茲, 甚至生酮低醣肉乾、椰奶酪、椰球熔醬等等, 全都微醣而且很好吃! 〔無砂糖〕〔零麩質〕的食譜, 不只能滿足你的食慾、還能對你的身體好!