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- 作者： 吳鳳 (著) ； 林永銘 (攝)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 食譜
- 出版社： 木馬文化事業股份有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2019
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789863596844
吳鳳與女兒的土耳其餐桌：傳承30道愛與回憶的家常料理
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書籍內容
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繼《來自土耳其的邀請函》吳鳳全新力作——獨家食譜初登場！
不藏私傳授記憶中的土耳其味道，
讓你不只輕鬆上菜，更透徹土耳其美食文化精髓！
土耳其知名廚師—EsatÖzata、電視主廚—Soac索艾克、生活美食家—韓良憶熱情推薦！
來自土耳其的吳鳳，將童年充滿愛與回憶的成長之味傳承給兩位寶貝女兒，
化8000公里的鄉愁為家人餐桌上的幸福滋味！
★本書特色★
•吳鳳私藏30道土耳其家常菜與成長故事
•與女兒合作示範料理步驟
•深入淺出介紹鄂圖曼帝國飲食發展及土耳其飲食文化
•特別收錄土耳其伊斯坦堡在地人的口袋餐廳
土耳其料理與法國、中國料理並列為世界三大菜系，身為橫跨歐亞的大國，結合東歐、希臘、中東、非洲的美食文化，每個區域所發展出的料理風格，可說道道都是具美味及代表性。
這本書為你們打開一扇通往土耳其美食世界的門，土耳其有句俗諺：「人的生命來自美食，吃好料才會有力量！」吳鳳來台十三年，透過料理解鄉愁，也將回憶及家鄉的味道分享給家人。這次，吳鳳大方分享他的拿手好菜：土耳其傳統牛肉丸、雞肉鷹嘴豆飯、牧羊人沙拉、米布丁¬……簡單、省時的作法，在台灣容易取得的食材，保證第一次料理土耳其家常菜就上手，讓你輕鬆享受一場土耳其味蕾之旅！用餐愉快！AfiyetOlsun！
