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- 作者: 琦君 (著)
- 學科分類: 語言文學類
- 書籍分類: 華文現代文學
- 出版社: 三民書局股份有限公司
- 出版地:臺灣
- 出版日期:2018
- 語文:繁體中文
- ISBN/識別號:9789571464336
琦君說童年
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書籍內容
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吃,在中國人的生活中扮演著重要的角色。但要能吃出學問,可就不是件簡單的事了!
逯耀東教授可說是中國飲食文化的開拓者,將開門七件事--油、鹽、柴、米、醬、醋、茶等瑣事提升到文化的層次。透過歷史的考察、文學的筆觸,與社會文化變遷相銜接,烹調出一篇篇飄香的美文。
作家徐國能說:
「逯耀東的散文不應僅限於飲食的主題上,而應該看做是融合傳統與現代、學術與藝術的文字結晶。其濃情淡筆,藉學養之力,追求大羹玄酒最淡薄卻最深醇的至味,無疑是現代散文裡最難以模仿的寫作風格。」
無論是珍饈美味、粗蔬糲食,讓我們在逯教授的引領下,一探中國飲食文化之妙。