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- 作者： 許承翰 、 才永發 (著)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 生活保健
- 出版社： 崧燁文化事業有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2020
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789865164072
吃出來的免疫力：水果甜蜜的外表下，隱藏著仙丹還是毒藥？
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書籍內容
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養生，其實不必花大錢買各類名貴藥物；
養生，可以從改變我們的日常飲食做起！
多吃水果有益身心健康，但你知道有些水果並不適合特定族群吃嗎？
臺灣是芒果出口大國，很多人卻對芒果過敏？！
通便利器香蕉和番薯最好不要同時吃？！
怕胖而選擇沒有完全熟透的水果，當心食物中毒？！
養生，滲透於生活的點點滴滴，
在養生的貼身呵護下，我們的健康長壽觸手可及。
每一種水果都有其益處和禁忌，一不小心反而會造成事倍功半的效果，
本書以多種鮮果和乾果為例，告訴讀者如何運用天然食物來強身健體，
並針對特定疾病作輔助治療。健康，是人生最大的財富！
你可能有以下疑問：
水果越甜熱量越高？不利於減肥？
便祕／腹瀉應該吃什麼？要避免吃什麼？
產後乳汁不足怎麼辦？
用水果來調養婦科及泌尿科方面問題？
高血壓／糖尿病患者適合什麼水果？
水果真的有抗癌防癌的效果嗎？
四性（溫熱寒涼）水果分別適合／不適合什麼人吃？
各種水果含有哪些營養成分？
……
相信都能從這本書中得到解答！
本書特色
除了基本的用途科普外，本書佐以大量附方與養生食譜，針對各種疾病提出適宜的輔療及預防方法，讓患者的治療更加有效率，一般人則能強身健體、永保安康；每一種果類都有附錄三種以上的烹調方式，除了菜品外，還有甜品、飲品，讓讀者在吃得健康的同時，又能兼顧美味！
- 目錄
-
前 言 - 健康白區養生護照
- 荸薺
- 菜滷煮荸薺
- 醃菜炒荸薺
- 荸薺圓
- 荸薺飲
- 煮荸薺
- 荸薺湯
- 荸薺茅根湯
- 涼拌三鮮
- 瓜皮荸薺粥
- 檳榔
- 檳榔汁
- 檳榔生薑湯
- 檳榔苦瓜湯
- 鳳梨
- 鳳梨飲
- 鳳梨膏
- 鳳梨魚
- 鳳梨杏仁凍
- 鳳梨雪蛤
- 鳳梨羹
- 鳳梨牛肉
- 鳳梨炒飯
- 菠蘿蜜
- 泰式菠蘿蜜
- 菠蘿蜜炒牛肉
- 菠蘿蜜核桃凍
- 草莓
- 冰糖草莓
- 草莓橘瓣飲
- 草莓酒
- 奶油草莓
- 柳丁
- 柳丁餅
- 香橙湯
- 甜橙米酒汁
- 熏柳丁
- 夏橙鮮果水
- 大棗
- 大棗湯
- 四紅益肝利溼湯
- 薏仁紅棗蜜
- 人參大棗粥
- 紅棗豬肚糯米飯
- 紅棗燉羊心
- 桂花紅棗羹
- 大棗薯蕷粥
- 棗糕
- 黑豆紅棗煲黃鱔
- 桂圓紅棗蒸鴨
- 佛手柑
- 佛手柑生薑汁
- 佛手柑粥
- 佛手南瓜雞
- 甘蔗
- 番茄甘蔗汁
- 甘蔗紅茶
- 甘蔗高粱粥
- 柑
- 桂花銀耳柑羹
- 冰糖燉柑子
- 柑皮飲
- 柑核金橘紫蒜湯
- 橄欖
- 橄欖蘿蔔飲
- 橄欖茶
- 橄欖汁
- 橄欖生薑茶
- 橄欖膏
- 桂圓
- 桂圓雞
- 桂圓補血膏
- 龍眼髓豬湯
- 桂圓雞蛋湯
- 桂圓蓮子粥
- 枸杞桂圓鴿蛋
- 桂圓枸杞豬眼湯
- 大棗龍眼煲鴨
- 桂圓鵪鶉蛋
- 桂圓童子雞
- 桂圓百合
- 龍眼山藥餅
- 龍眼山藥糕
- 冰糖桂圓
- 哈密瓜
- 哈密瓜蝦仁
- 山竹哈密瓜飲
- 哈密瓜凍
- 海棠
- 糖醃海棠
- 海棠芥菜湯
- 海棠山楂煎
- 椰棗
- 紅蘿蔔蜜棗汁
- 蜜棗水蟹湯
- 蜜棗核桃仁
- 黑棗
- 黑棗醋
- 黑棗牛奶凍
- 黑棗燉牛肉
- 黃皮果
- 鹽醃黃皮果
- 黃皮橘核煎
- 生晒黃皮乾
- 火龍果
- 火龍果蝦仁沙拉
- 火龍果葡萄泥
- 金橘
- 金橘湯
- 金橘餅
- 金橘蜜酒
- 金橘乾粉
- 核葉茴香湯
- 金櫻子
- 金櫻子膏
- 金櫻子豬肚湯
- 金櫻子丸
- 金櫻根燉雞
- 橘
- 橘餅奶耳羹
- 橘子山楂汁
- 橘子羹
- 橘皮粥
- 橘皮梨子飲
- 糖溜橘瓣
- 梨
- 五汁蜜膏
- 夾沙梨
- 雪梨羅漢果湯
- 雪梨草莽豬瘦肉湯
- 梨汁粥
- 蜜餞雪梨汁
- 雪貝雪梨湯
- 銀貝雪梨湯
- 雪梨黑豆方
- 雪梨馬蹄糕
- 紅酒燴梨
- 李子
- 李子米仁湯
- 鮮李肉汁
- 李子蜜酒
- 李蜜飲
- 蛋清李核仁粉
- 荔枝
- 荔枝大棗羹
- 雪耳糯米荔枝
- 荔枝蓮子粥
- 荔枝海帶湯
- 荔枝漿
- 榴槤
- 榴槤雪糕
- 榴槤燉雞
- 椰絲托榴槤
- 榴槤酥餅
- 榴槤杏香湯
- 榴槤布丁
- 榴槤粥
- 榴槤龍皇捲
- 羅漢果
- 水晶羅漢果
- 羅漢果粥
- 羅漢果茶
- 羅漢果飲
- 芒果
- 芒果燒雞柳
- 芒果汁
- 芒果凍
- 芒果陳皮瘦肉湯
- 芒果茶
- 梅子
- 糖漬青梅
- 烏梅粥
- 烏梅虎杖蜜
- 醋浸烏梅棗
- 青梅酒
- 烏梅糖
- 奇異果
- 奇異果羹
- 冰糖奇異果
- 奇異果銀耳羹
- 蛋酥奇異果
- 奇異果羹
- 木瓜
- 木瓜燒鳳尾菇
- 素絲木瓜
- 冰糖木瓜
- 木瓜豬手湯
- 青木瓜燒排骨
- 涼拌青木瓜
- 南北杏燉木瓜
- 木瓜鮮魚湯
- 檸檬
- 糖漬檸檬
- 檸檬即溶飲
- 檸檬飲
- 檸檬甜汁茶
- 檸檬蛋酒
- 檸檬雞
- 檸檬汁煎鴨脯
- 蘋果
- 蘋果泥（汁）
- 蘋果乾粉
- 甘筍蘋果汁
- 蘋果芫菁汁
- 蘋果芹菜汁
- 桂花燉蘋果
- 糖蘋果
- 葡萄
- 酒釀葡萄羹
- 鮮葡萄汁
- 葡萄藕地蜜汁
- 拔絲葡萄
- 龍眼葡萄乾湯
- 桑葚
- 桑葚蒸蛋
- 桑葚藕粉蜜
- 桑葚雞蛋里肌肉
- 花紅
- 花紅湯
- 花紅汁
- 花紅芡實湯
- 醋和花紅
- 沙棘
- 沙棘汁
- 沙棘膏
- 沙棘末
- 山楂
- 蜜三果
- 山楂糕
- 山楂蓮子湯
- 山楂首烏湯
- 山楂銀花湯
- 山楂鯉魚湯
- 山楂炒肉片
- 山竹
- 山竹鳳梨飲
- 山竹西瓜汁
- 山竹哈密瓜飲
- 山竹果飲
- 石榴
- 石榴皮蜜飲
- 鮮石榴水
- 石榴開胃飲
- 石榴皮糖飲
- 柿子
- 釀柿子
- 柿子汁
- 柿子黑豆湯
- 乾炸柿餅
- 夾心柿餅
- 桃
- 蜜桃乾片
- 炸桃片
- 桃仁芝麻蜜糖
- 桃仁粳米甜粥
- 新鮮桃花蜜
- 雪塌桃脯
- 水蜜桃鑲油條
- 甜瓜
- 拔絲香瓜
- 甜瓜蘋果
- 瓜蒂綠豆散
- 甜瓜子煎
- 無花果
- 無花果粥
- 蜜棗無花果
- 無花果豬腳
- 西瓜
- 鮮西瓜汁
- 冰糖西瓜
- 瓜皮赤豆茶
- 翠衣鱔絲
- 西瓜炒蛋
- 西瓜糕
- 番茄
- 牛奶番茄
- 番茄炒肉片
- 糖拌番茄
- 番茄豆腐羹
- 芙蓉番茄
- 番茄豬肉盅
- 番茄蛋糕
- 番茄塊拌蘆薈
- 油醋淋番茄
- 香蕉
- 香蕉粥
- 香蕉橘子汁
- 油炸香蕉夾
- 香蕉百合銀耳湯
- 糖醋香蕉夾鮮魚
- 金橘香蕉
- 高麗香蕉
- 杏
- 杏子豆腐
- 杏子雪梨
- 金銀菜豬肺湯
- 杏子大棗湯
- 杏子羹
- 薛荔果
- 薜荔果水
- 薜荔豬肉
- 薜荔涼粉
- 楊梅
- 楊梅甜酒
- 楊梅浸酒
- 楊梅糕
- 醃楊梅
- 楊梅蜜飲
- 楊桃
- 鮮楊桃汁
- 醋漬楊桃
- 糖漬楊桃
- 楊桃芡米粥
- 櫻桃
- 櫻桃甜湯
- 冬菇櫻桃
- 櫻桃酒
- 櫻桃醬
- 櫻桃汁
- 柚子
- 柚子肉燉雞
- 柚汁蜜膏
- 柚封童子雞
- 柚子茶
- 柚皮燉橄欖
- 白果
- 銀杏膏
- 白果蛋
- 桂花白果
- 香菇銀杏
- 白果蓮子粥
- 白果橄欖冰糖水
- 白果炒蝦仁
- 白果煨排骨
- 榧子
- 椒鹽香榧
- 榧子飲
- 炒榧仁
- 榧子素羹
- 核桃仁
- 核桃薑丸
- 香脆核仁肉
- 核桃仁豌豆泥
- 核桃粥
- 胡桃粥
- 胡桃芝麻燉牛心
- 胡桃枸杞子燉鹿肉
- 核桃雞肝
- 胡桃龍眼雞丁
- 胡桃銀耳燉海參
- 核桃仁肉
- 人參胡桃飲
- 核桃燒魷魚
- 胡桃枸杞肉丁
- 花生
- 花生小豆鯽魚湯
- 花生粥
- 紅棗花生衣湯
- 花生粳米粥
- 紅棗和燒兔肉
- 蓮子花生湯
- 松子
- 雞油炒松仁
- 雙仁湯
- 松仁配菜
- 松仁雞
- 松子鴨羹湯
- 松子鴨心
- 栗子
- 栗糕
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- 紅豆栗子白糖羹
- 板栗燉母雞
- 板栗雞肉湯
- 栗子燒白菜
- 板栗紅燒肉
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