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- 作者: 吉莉安.麥可斯 (著) ; 徐薇唐 (譯)
- 學科分類: 應用科學類
- 書籍分類: 生活保健
- 出版社: 柿子文化事業有限公司
- 出版地:臺灣
- 出版日期:2022
- 語文:繁體中文
- ISBN/識別號:9789869940917
掌握代謝,90%的肥肉會消失:全美最強悍的瘦身女王,教你無需少吃多動也能瘦的3R代謝飲食法!
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書籍內容
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3個月賣力運動,
比不上5天吃對食物!?
席捲歐美的3R飲食法,
重啟宛如死水的新陳代謝,
1天吃2000卡也不發胖!
★蟬連「紐約時報」暢銷書52週!
★超過1,000,000人因為本書而瘦下來……
★全臺熱銷突破50,000本
你知道嗎?全美最強悍、幫助百萬人成功瘦身的塑身女王──吉莉安,竟然曾經是個152公分、79公斤的大胖子,而且就算靠節食和健身成功瘦了下來,也擺脫不了節食、瘋狂運動、多吃一點復胖的惡性循環……
你一定用過這種錯誤的方式減肥……
●每天至少1罐「無糖」飲料:(後果)肥胖的風險機率增加41%。
●狂灌黑咖啡減肥:(後果)刺激肥胖荷爾蒙,讓身體渴望狂吃高熱量甜食……
●一天只吃一頓,可大吃大喝:(後果)導致控制飽足感的瘦體素延後至餐後2小時釋放!
●打死不運動,減肥就靠節食:(後果)從不運動的人肥胖機率高出80%。
你一定也曾過著這樣搞死代謝的發胖生活……
●沙發馬鈴薯爽生活:每多看1小時電視,肥胖機率就會上升2%。
●包裝薄膜、免洗餐具、包裝袋、罐頭食品:雙酚A會讓胰島素驟升,進而導致脂肪囤積。
●時間不夠捨不得睡覺:連續兩晚睡不好,饑餓激素會暴衝30%,飽足荷爾蒙減少20%。
●邪惡的加工食物:Oreo有60%的成分是糖和反式脂肪,還讓會人愛吃成癮。
後來,她終於理解到,她所吃的食物、她所用的減肥法、她偏愛的日常用品、她看似風光的工作和生活方式……都不斷地在搞砸她的新陳代謝。最後,靠著3R代謝法,她成功把自己調整為易瘦體質,晉身實境秀「減肥達人」的御用教練,幫助上萬人甩掉肥肉、永不復胖。
重設荷爾蒙,甩掉30公斤的3R奇蹟策略
□胰島素→決定燃燒熱量或儲存脂肪
□肌餓激素→促進生長荷爾蒙的釋放、讓你睡好覺
□瘦體素→控制你的飽足感
□甲狀腺荷爾蒙→太低變胖、太高爆瘦容易累
□生長荷爾蒙→青春永駐的關鍵
□正腎上腺素、腎上腺素、皮質醇→食欲的關開器
□脫氫異雄固酮&睪固酮→強化肌肉、消化卡路里
□雌激素&黃體素→影響腹部肥肉的關鍵
荷爾蒙3R策略,能平衡12大關鍵荷爾蒙、掌握你的新陳代謝,不只可以讓你變苗條、小腹平坦、維持健康體重,還能讓人容光煥發、皮膚晶瑩剔透、頭髮和指早健康發亮、眼神閃閃發光、不嘴饞也不容易餓、精神體力倍增又少生病……晚點去天堂報到。
●消除(Remove)──遠離製造肥胖賀爾蒙的加工食物:放一年也不會壞的食品,讓你得代謝症候群的機率狂飆25%。
●還原(Restore)──壯大瘦身荷爾蒙、燃脂不費力:豆類的抗性澱粉有助於燃燒脂肪、莓果內的類黃酮讓肥胖基因找不到地方長肥油。
●再平衡(Rebalance)──選對時間吃好料,飽食又瘦身:每4小時進食一次,就算三餐外加一頓點心,也能持續燃脂、讓肥肉不囤積。
本書特色
●3大部分循序漸進,帶你一步步認識肥胖、荷爾蒙、毒物、食物……再教你如何排除毒物、用吃的瘦下來、維持健美的身材,開創美好人生。
●書中所建議讓荷爾蒙發威的食物,不只有助於控制體重,也能幫助你長肌肉、讓皮膚光滑、增加體力,還有助於防止一些危險疾病的發生,例如癌症、心臟疾病、高血壓、糖尿病、代謝症候群等等。
●近50個表格,各章節重點、該吃不該吃、有毒沒有毒,清晰、一目了然、查詢方便不混亂。
●7個「你知道嗎」,告訴你值得深思的驚人數據與觀念;28個「荷爾蒙回家功課」,讓你更了解你的荷爾蒙。
●1天4餐菜單,早、午、點心、晚餐,吃什麼任意搭配,自由多變化;14天飲食計畫,照著做,成果立現;第1週、第2週購物清單,直接上超商,拎了就走;16道貼心食譜,營養素、熱量標示清楚,做法簡易、輕鬆上手。
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1天吃2000卡也不發胖!
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你一定用過這種錯誤的方式減肥……
●每天至少1罐「無糖」飲料:(後果)肥胖的風險機率增加41%。
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你一定也曾過著這樣搞死代謝的發胖生活……
●沙發馬鈴薯爽生活:每多看1小時電視,肥胖機率就會上升2%。
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●時間不夠捨不得睡覺:連續兩晚睡不好,饑餓激素會暴衝30%,飽足荷爾蒙減少20%。
●邪惡的加工食物:Oreo有60%的成分是糖和反式脂肪,還讓會人愛吃成癮。
後來,她終於理解到,她所吃的食物、她所用的減肥法、她偏愛的日常用品、她看似風光的工作和生活方式……都不斷地在搞砸她的新陳代謝。最後,靠著3R代謝法,她成功把自己調整為易瘦體質,晉身實境秀「減肥達人」的御用教練,幫助上萬人甩掉肥肉、永不復胖。
重設荷爾蒙,甩掉30公斤的3R奇蹟策略
□胰島素→決定燃燒熱量或儲存脂肪
□肌餓激素→促進生長荷爾蒙的釋放、讓你睡好覺
□瘦體素→控制你的飽足感
□甲狀腺荷爾蒙→太低變胖、太高爆瘦容易累
□生長荷爾蒙→青春永駐的關鍵
□正腎上腺素、腎上腺素、皮質醇→食欲的關開器
□脫氫異雄固酮&睪固酮→強化肌肉、消化卡路里
□雌激素&黃體素→影響腹部肥肉的關鍵
荷爾蒙3R策略,能平衡12大關鍵荷爾蒙、掌握你的新陳代謝,不只可以讓你變苗條、小腹平坦、維持健康體重,還能讓人容光煥發、皮膚晶瑩剔透、頭髮和指早健康發亮、眼神閃閃發光、不嘴饞也不容易餓、精神體力倍增又少生病……晚點去天堂報到。
●消除(Remove)──遠離製造肥胖賀爾蒙的加工食物:放一年也不會壞的食品,讓你得代謝症候群的機率狂飆25%。
●還原(Restore)──壯大瘦身荷爾蒙、燃脂不費力:豆類的抗性澱粉有助於燃燒脂肪、莓果內的類黃酮讓肥胖基因找不到地方長肥油。
●再平衡(Rebalance)──選對時間吃好料,飽食又瘦身:每4小時進食一次,就算三餐外加一頓點心,也能持續燃脂、讓肥肉不囤積。
本書特色
●3大部分循序漸進,帶你一步步認識肥胖、荷爾蒙、毒物、食物……再教你如何排除毒物、用吃的瘦下來、維持健美的身材,開創美好人生。
●書中所建議讓荷爾蒙發威的食物,不只有助於控制體重,也能幫助你長肌肉、讓皮膚光滑、增加體力,還有助於防止一些危險疾病的發生,例如癌症、心臟疾病、高血壓、糖尿病、代謝症候群等等。
●近50個表格,各章節重點、該吃不該吃、有毒沒有毒,清晰、一目了然、查詢方便不混亂。
●7個「你知道嗎」,告訴你值得深思的驚人數據與觀念;28個「荷爾蒙回家功課」,讓你更了解你的荷爾蒙。
●1天4餐菜單,早、午、點心、晚餐,吃什麼任意搭配,自由多變化;14天飲食計畫,照著做,成果立現;第1週、第2週購物清單,直接上超商,拎了就走;16道貼心食譜,營養素、熱量標示清楚,做法簡易、輕鬆上手。
- 目錄
- 讚|讀者都說好 只花5天就可以開始看到甩油的效果!
- 序|平衡荷爾蒙健康瘦 一本男女老幼都適讀的代謝健康指南
- 引言|為何荷爾蒙對每個人都很重要? 每天攝取2000卡還可以不發胖
- Part1 這就是你的荷爾蒙水準
- Chapter 1 我是如何發現自己的荷爾蒙變得一塌糊塗 該死!每天攝取正常的1800卡,就復胖7公斤!
- 愈減愈肥,問題到底出在哪兒?
- 前小胖妹的告解
- 完美減重計畫,你也可以做得到
- 不要再鴕鳥了,自己的腰圍和健康只能自己救
- Chapter 2 荷爾蒙如何左右我們的新陳代謝 見鬼!為什麼有人就是狂吃狂喝也不會胖?
- 就是有那種毫不費力就可以很瘦的幸運兒?
- 現在,來認識12大瘦身的關鍵荷爾蒙
- 胰島素
- 甲狀腺激素
- 雌激素&黃體素
- 睪固酮&DHEA
- 正腎上腺素、腎上腺素&皮質醇
- 生長荷爾蒙
- 瘦體素
- 飢餓激素
- 重要的是「剉著等」之後……
- Chapter 3 你是怎麼變成這樣的? 豐盛並不見得好,小心加料過頭的生活
- 別耍賴了,誰說都是基因惹的禍?
- 內分泌干擾物:來勢洶洶的麻煩
- 是什麼干擾了我們的內分泌?
- 誰叫你懶散這麼多年,屁股不要再黏在椅子上了!
- 別亂試溜溜球節食法,沒常識就多累積知識
- 小心讓你愛吃成癮的加工食品
- 花多點錢吃有機,還是你想看病看到沒房子住?
- 環境中有太多有毒物質,不只藏在食物裡
- 一堆細菌,有益的卻沒幾隻?
- 長時間工作,沒時間睡覺,天下大亂
- 太多藥物了,連水裡頭也是!
- 菸抽得太兇,小心又胖又老又醜
- 這是一個什麼都過量的時代,不要迷失在裡面
- OK,沒在怕的啦!
- Chapter 4 到底要吃什麼? 3R飲食計畫讓你重新調整荷爾蒙
- 3步驟要回你的窈窕曲線
- 步驟1◆消除Remove
- 步驟2◆還原Restore
- 步驟3◆再平衡Rebalance
- Part2 不復胖的3R代謝瘦身術
- Chapter 5 拒絕讓肥胖荷爾蒙發威的作怪食物 步驟1─消除Remove
- 幫幫忙,別碰那些打了個大叉叉的加工食品
- 氫化脂肪會讓你得心臟病、搞壞新陳代謝
- 精製穀物,營養都不見啦!
- 高果糖玉米糖漿,最邪惡的精製穀物
- 人工甘味劑,讓新陳代謝系統忘記糖的高熱量
- 人工防腐劑和色素,搞壞荷爾蒙又會致癌
- 穀氨酸(味精),這是種興奮毒素
- 記住,這些食物吃一點就好
- 澱粉根莖類蔬菜
- 熱帶水果、水果乾、罐頭水果
- 黃豆別吃太多
- 小心喝酒
- 全脂乳製品和肥肉
- 罐頭食品
- 咖啡因
- 接下來,看看好東西吧!
- Chapter 6 餵飽你的瘦身荷爾蒙,燃燒脂肪不費力 步驟2─還原Restore
- 掌握新陳代謝的10大營養物質
- 豆類植物─最好的碳水化合物
- 蔥類,超級抗氧化
- 莓果─花青素阻止脂肪細胞增大
- 肉類和蛋類,請選有機的吃
- 鮮豔的蔬菜水果,每種顏色都有保健功效
- 十字花科蔬菜,抗癌又有助瘦身
- 深綠色蔬菜,高纖又營養
- 堅果和雜糧,好脂肪的主要來源
- 有機乳製品,讓脂肪更容易燃燒
- 全穀物,真正改善荷爾蒙
- 過有機生活吧!
- Chapter 7 看時間吃好料,讓荷爾蒙好好發威一下 步驟3─再平衡Rebalance
- 技巧1、每4小時進食一次
- 紀律1◆拼死也要上早餐桌,快速啟動你的新陳代謝
- 紀律2◆每4小時吃一次,身體就不會覺得有這餐沒下頓
- 紀律3◆晚上9點後絕對不吃東西,避免熱量直接變脂肪
- 技巧2、吃到飽就好,不要吃到撐
- 吃到飽為止,新陳代謝才會動起來
- 不要吃到撐,避免把胃撐大
- 技巧3、正確的食物搭配
- 我們需要脂肪,適當的脂肪有助於減重
- 好的蛋白質,有助於長期維持減肥效果
- 要吃碳水化合物才能活下去,關鍵是選好料!
- 使你的餐盤發揮食物的協同作用
- Part3 加速代謝平衡的窈窕生活
- Chapter 8 健身女王的大師級生活排毒策略 環境排毒、營養保健和紓壓
- 除掉環境裡頭的毒素
- 家裡的有毒塑膠
- 清掉廚房裡的毒素
- 清除浴室櫃子裡的毒素
- 除掉家裡的毒素
- 清除院子裡的毒物
- 除掉寶貝﹙寵物和小孩﹚身上的毒素
- 丟掉藥箱裡的毒素
- 還原你之前失去的營養
- 生物素
- 葉酸
- 菸鹼酸
- 泛酸
- 核黃素
- 維生素B1
- 維生素A
- 維生素B6
- 銅
- 鐵
- 鎂
- 維生素B12
- 維生素C
- 維生素D
- 維生素E
- 維生素K
- 鋅
- 硒
- 鉻
- 鉀
- 鈣
- EPA和DHA Omega-3脂肪酸
- 再平衡消耗掉的能量
- 第1招◆晚上至少睡足7小時
- 第2招◆每天動動身子,最棒的肥胖預防良藥
- 第3招◆健康瘦,就是對自己好一點
- Chapter 9 每個人都可以上手的代謝平衡菜單 14天健康瘦飲食計畫
- 搞定你的食物數學
- 掌握新陳代謝的食譜
- Chapter 10 老天!我的荷爾蒙失調了要怎麼辦? 我和內分泌醫師給你的補救措施
- 搶救6大荷爾蒙失調問題
- 經前症候群─女人的惡夢
- 甲狀腺功能減退,新陳代謝的死胡同
- 代謝症候群讓慢性病更嚴重
- 多囊性卵巢症可能造成不孕
- 女性更年期,苦悶有誰知
- 別鐵齒了!真的有男性更年期
- Chapter 11 來吧!創造你的新「新陳代謝」 朋友,不要停下腳步,持續落實3R計畫
- 一輩子都需要的「唯三」件事
- 最值錢的健康股
- Chapter 12 超級實用!拎了就走的買菜購物清單 讓新陳代謝變好的血拼指南
- 掌握你的超市
- 選擇商店自有品牌
- 線上購物
- 少吃點肉
- 去逛當地的農產品市場
- 自己煮咖啡
- 分裝獨享份量的食物和零食
- 團購力量大
- 打聽一下食品合作社
- 善用優惠券
- 不要買「濃稠」的飲料
- 自己種點菜吧
- 掌握加工食品
- 14天飲食計畫的購物清單