- 首頁
- >
- 書籍詳目頁
- 作者： 赵伟丽 (編)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 企業經營 ; 管理學院
- 出版社： 北京大学出版社有限公司
- 出版地：中國大陸
- 出版日期：2020
- 語文：簡體中文
- ISBN/識別號：9787301298282
酒店市场营销
可使用：0人
線上閱讀中：0人
下載閱讀中：0人
借閱天數：0天
推薦採購不提供QR CODE
線上閱讀
本書提供兩種檔案格式，請選擇開啟：
EPUB彈性排版，可依載具大小自動斷行或換頁，較適合小螢幕閱讀。
書籍內容
TOP
銷售才能是酒店職業人的一項重要能力要求，酒店市場行銷課程是旅遊（酒店）管理專業核心課程。為了更好地適應旅遊（酒店）職業教育和專業教學改革需要，《酒店市場行銷（第3版）》在2014年一版的基礎上進行修訂，以市場行銷基本原理在酒店業中的應用為核心，綜合現代服務行銷的內在聯繫和酒店行銷工作過程，形成了屬於酒店市場行銷課程的內容體系。
本書案例豐富，邏輯縝密，並配有多形式的增強記憶手段和有效的視覺運用效果，力求保持學生的學習興趣。理論與實踐相結合的論述和真實商業環境的分析，也可以為酒店決策和行銷實踐者提供指導。
- 目錄
-
封面 - 版权
- 前言
- 目录
- 1 认识酒店营销工作
- 1.1 酒店市场营销管理的本质及其基本内容
- 1.1.1 酒店市场营销管理的本质
- 1.1.2 酒店市场营销管理的基本内容
- 1.2 酒店营销人员的素质要求
- 1.2.1 道德素质
- 1.2.2 知识水平
- 1.2.3 工作能力
- 1.3 销售流程与销售技巧
- 1.3.1 销售流程
- 1.3.2 销售技巧
- 1.4 组建销售部与管理销售队伍
- 1.4.1 销售队伍的结构
- 1.4.2 销售队伍的规模
- 1.4.3 招聘与培训职业销售队伍
- 1.4.4 管理销售队伍
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 2 酒店市场营销概述
- 2.1 酒店市场营销的基本概念
- 2.1.1 营销的定义
- 2.1.2 营销和营销管理
- 2.1.3 顾客满意导向
- 2.2 酒店营销管理哲学及其演进
- 2.2.1 生产观念
- 2.2.2 产品观念
- 2.2.3 推销观念
- 2.2.4 营销观念
- 2.2.5 社会营销观念
- 2.3 酒店营销新思路
- 2.3.1 品牌营销
- 2.3.2 网络营销
- 2.3.3 差异化营销
- 2.3.4 体验式营销
- 2.3.5 绿色营销
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 3 酒店营销特征与管理战略
- 3.1 服务文化与酒店服务营销的特征
- 3.1.1 服务文化
- 3.1.2 服务营销的特征
- 3.2 酒店服务管理战略
- 3.2.1 差异化竞争的管理
- 3.2.2 服务质量管理
- 3.2.3 服务产品有形化
- 3.2.4 硬件环境管理
- 3.2.5 员工管理
- 3.2.6 预期风险管理
- 3.2.7 生产能力与需求管理
- 3.2.8 一致性管理
- 3.2.9 顾客关系管理
- 3.3 酒店营销组合要素
- 3.3.1 产品
- 3.3.2 价格
- 3.3.3 渠道
- 3.3.4 促销
- 3.3.5 人
- 3.3.6 有形展示
- 3.3.7 服务过程
- 3.4 酒店营销管理过程
- 3.4.1 酒店市场营销环境分析
- 3.4.2 选择酒店目标市场
- 3.4.3 制订营销战略计划
- 3.4.4 规划营销策略
- 3.4.5 管理和控制酒店市场营销活动
- 3.5 酒店战略计划的制订
- 3.5.1 向战略业务单位配给资源
- 3.5.2 酒店的战略计划
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 4 酒店的市场营销环境
- 4.1 酒店的市场营销环境
- 4.2 酒店的微观环境
- 4.2.1 酒店内部
- 4.2.2 供应商
- 4.2.3 营销中间商
- 4.2.4 顾客
- 4.2.5 竞争者
- 4.2.6 公众
- 4.3 酒店的宏观环境
- 4.3.1 人口环境
- 4.3.2 经济环境
- 4.3.3 自然环境
- 4.3.4 技术环境
- 4.3.5 政治与法律环境
- 4.3.6 社会文化环境
- 4.4 环境分析与营销对策
- 4.4.1 外部环境分析
- 4.4.2 内部环境分析
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 5 酒店市场营销信息系统与营销调研
- 5.1 酒店市场营销信息系统概述
- 5.1.1 市场营销信息系统
- 5.1.2 信息价值与获取成本分析
- 5.2 获取酒店市场营销信息
- 5.2.1 酒店内部记录
- 5.2.2 营销情报
- 5.3 营 销 调 研
- 5.3.1 营销调研的重要性和必要性
- 5.3.2 酒店营销调研的内容
- 5.3.3 酒店营销调研的程序
- 5.3.4 酒店市场营销调研的方法
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 6 酒店客源市场及其细分
- 6.1 消费者市场与消费者购买行为
- 6.1.1 消费者购买行为模式
- 6.1.2 影响消费者购买行为的各种因素
- 6.1.3 消费者购买决策过程
- 6.2 团体市场的组织机构购买行为概述
- 6.2.1 团体市场的组织机构购买行为
- 6.2.2 影响组织机构购买者的主要因素
- 6.2.3 团体商业市场
- 6.3 酒店市场细分及目标市场的选择
- 6.3.1 市场
- 6.3.2 市场细分
- 6.3.3 酒店目标市场的选择
- 6.4 酒店市场定位概述
- 6.4.1 酒店市场定位及其策略
- 6.4.2 市场定位的步骤
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 7 酒店产品策略
- 7.1 酒店产品层次及产品组合
- 7.1.1 酒店产品的概念
- 7.1.2 酒店产品的层次
- 7.1.3 酒店产品组合
- 7.1.4 酒店产品的设计要点
- 7.2 酒店品牌决策
- 7.3 酒店产品生命周期
- 7.3.1 产品生命周期理论
- 7.3.2 产品生命周期原理及营销策略
- 7.4 酒店新产品开发
- 7.4.1 酒店产品创新
- 7.4.2 酒店新产品的开发过程
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 8 酒店内部营销
- 8.1 酒店内部营销及其过程
- 8.1.1 员工满意和顾客满意
- 8.1.2 内部营销过程
- 8.2 顾客价值与顾客满意
- 8.2.1 顾客价值
- 8.2.2 顾客满意
- 8.2.3 顾客满意度与顾客忠诚度
- 8.3 关 系 营 销
- 8.3.1 关系营销的内涵
- 8.3.2 关系营销的3个级别
- 8.4 营销与质量
- 8.4.1 质量的含义
- 8.4.2 服务质量的评价标准
- 8.4.3 服务质量的效益
- 8.4.4 提高服务质量的策略
- 8.5 生产能力与需求管理
- 8.5.1 生产能力管理
- 8.5.2 需求管理
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 9 酒店产品定价
- 9.1 决定酒店产品价格的因素
- 9.1.1 酒店制定价格策略必须考虑的因素
- 9.1.2 影响酒店产品定价的其他因素
- 9.1.3 酒店产品定价的目标
- 9.2 酒店常用的定价方法
- 9.2.1 成本取向定价
- 9.2.2 需求取向定价
- 9.2.3 竞争取向定价
- 9.3 酒店定价策略与收益管理
- 9.3.1 新产品定价策略
- 9.3.2 心理定价策略
- 9.3.3 折扣定价策略
- 9.3.4 组合定价策略
- 9.3.5 收益管理
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 10 酒店分销渠道的选择与管理
- 10.1 酒店分销渠道的本质及其类型
- 10.1.1 酒店分销渠道的本质
- 10.1.2 酒店分销渠道的类型
- 10.2 酒店营销的中介机构
- 10.2.1 旅行社
- 10.2.2 酒店销售代表
- 10.2.3 客房销售代理商
- 10.2.4 专门的酒店预订组织
- 10.2.5 奖励旅游经销商
- 10.2.6 航空公司的全球分销系统
- 10.2.7 会议策划部门
- 10.2.8 在线直销模式
- 10.2.9 导引人员和酒店内部推销资料
- 10.3 网 络 营 销
- 10.3.1 网络营销及其功能
- 10.3.2 酒店网络营销的举措
- 10.4 酒店分销渠道的选择
- 10.4.1 渠道行为与组织
- 10.4.2 酒店分销渠道的选择策略
- 10.4.3 酒店位置
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 11 酒店产品促销
- 11.1 酒店可以选择的促销策略工具
- 11.1.1 酒店沟通与促销组合
- 11.1.2 酒店促销工具
- 11.2 酒店广告促销
- 11.2.1 广告及其类型
- 11.2.2 广告决策
- 11.3 酒店公共关系
- 11.3.1 公共关系
- 11.3.2 公关工作的过程
- 11.3.3 公关营销活动的主要工具
- 11.3.4 危机管理
- 11.4 酒店营业推广
- 11.4.1 酒店营业推广的类型
- 11.4.2 酒店营业推广的设计实施
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 12 酒店营销管理、预算及控制
- 12.1 酒店营销管理
- 12.1.1 酒店营销管理的基本特征
- 12.1.2 酒店营销组织的运行
- 12.1.3 酒店营销部的规章制度
- 12.1.4 酒店营销管理
- 12.2 酒店营销预算
- 12.2.1 酒店营销预算的类型
- 12.2.2 酒店营销预算的构成
- 12.2.3 酒店营销预算的编制方法
- 12.2.4 酒店编制营销预算应考虑的问题
- 12.3 酒店营销控制
- 12.3.1 酒店营销控制的概述
- 12.3.2 酒店年度营销计划控制
- 12.3.3 酒店营销审计
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 13 制订下一年度营销计划
- 13.1 营销计划的目的及与酒店其他计划的联系
- 13.1.1 营销计划的目的
- 13.1.2 营销计划与酒店其他计划的联系
- 13.2 制订营销计划
- 13.2.1 环境分析
- 13.2.2 市场细分与目标市场的选择
- 13.2.3 下一年目标的确定
- 13.2.4 营销计划的沟通
- 13.2.5 实施计划：战略与战术
- 13.2.6 营销控制
- 13.2.7 展示和推销计划
- 13.3 为未来做准备
- 13.3.1 资料收集与分析
- 13.3.2 帮助酒店员工成长的营销计划
- 本 章 小 结
- 关 键 术 语
- 思 考 题
- 课 堂 互 动
- 营 销 实 战
- 案 例 分 析
- 参 考 文 献
同類型書籍推薦
TOP
下載書籍。
