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- 作者： 謝兆樞 (著)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 中國／臺灣歷史 ; 農漁畜牧 ; 生命科學暨獸醫學院
- 出版社： 國立臺灣大學磯永吉學會
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2020
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789869318273
- DOI： 10.978.98693182/73
米人米事物語
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書籍內容
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本書為往昔稻米的歷史故事，包含歷代的稻作栽培者及稻作育種家，還有各種不同種類的稻米的故事。讓讀者一窺現代化農業之前的稻作栽培演進故事。在故事裡可以發現到歷代育種家付出的心力，也可以認識到水稻這個農作物的各式各樣變異，先民如何利用此等變異來培養出人類所需要的糧食。
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