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書籍內容
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★地表最強，蒐羅最多美食選項，
帶你尋味常見韓式料理熱門美食╳不只是吃飽還要帶你吃門道★
◎這不是一本店家介紹指南，而是教你「怎麼吃」道地韓食的攻略
▲看不懂韓文單字，只能指著餐點照片或隔壁餐桌亂點一通？
▲看著韓式餐廳的外文菜單，卻被網路翻譯火星文搞得一頭霧水？
▲韓式食物大多紅通通，不能吃辣的人還有什麼美食選項？
▲聽說韓國烤肉基本要點兩份，難道一個人不能爽爽吃燒烤？
本書就是要幫助大家解決這樣的困境，完整收錄韓國熱門常見、台灣人愛吃的各種韓食料理，讓你在韓式食堂/餐廳裡盡情享受美食。透過「韓國的餐飲文化」、「美食家筆記」，更深入認識韓國飲食習慣與故事由來，不論在台灣或者有機會旅遊當地，也能藉由各單元的菜單整理及吃飯實用會話，無論走進哪一類的食堂/餐廳，都能立刻輕鬆上手，讓你懂吃、會吃，化身韓劇裡的歐巴、歐妮，點餐不踩雷、大口吃美食。
★吃貨必備、老饕讚賞，全面了解韓國美食的尋味之書
別再羨慕「韓劇抓馬美食」、瞎喊「馬西搜呦」，成為韓國美食通就靠這一本★
◎解謎你知道但又不太懂的料理名稱，背後所隱藏的豐富多元文化
▲「烤海鷗肉」：聽起來好可怕，你真的敢吃嗎？
▲「年糕排骨」：開玩笑吧？年糕排骨裡其實沒年糕？
▲「解酒湯」：酒後限定，喝過酒的人才可以吃？
▲「糖醋肉」：光臨韓式中華料理店，桌桌必點糖醋肉？
▲「飯捲」：都是米飯和配料，到底跟壽司有哪裡不同？
▲「拉麵」：為什麼點拉麵卻是泡麵上桌，難道老闆騙我？
由深度旅遊全韓國多年，知名暢銷旅遊作家Helena（海蓮娜）撰寫，以自身經驗來介紹，最道地、最熱門、最具特色的各種韓國美食，不僅有人氣的燒烤、炸雞店，還有常見的傳統韓食，新鮮尚青的海鮮料理，以及咖啡甜點、早午餐、道地小吃等一應俱全。深入淺出介紹韓國料理的有趣歷史與知識，同時更詳列中韓名稱、英拼讀法，只要稍加瀏覽，你也能秒懂韓國美食「馬西搜呦」（好吃）的精髓！
帶你尋味常見韓式料理熱門美食╳不只是吃飽還要帶你吃門道★
◎這不是一本店家介紹指南，而是教你「怎麼吃」道地韓食的攻略
▲看不懂韓文單字，只能指著餐點照片或隔壁餐桌亂點一通？
▲看著韓式餐廳的外文菜單，卻被網路翻譯火星文搞得一頭霧水？
▲韓式食物大多紅通通，不能吃辣的人還有什麼美食選項？
▲聽說韓國烤肉基本要點兩份，難道一個人不能爽爽吃燒烤？
本書就是要幫助大家解決這樣的困境，完整收錄韓國熱門常見、台灣人愛吃的各種韓食料理，讓你在韓式食堂/餐廳裡盡情享受美食。透過「韓國的餐飲文化」、「美食家筆記」，更深入認識韓國飲食習慣與故事由來，不論在台灣或者有機會旅遊當地，也能藉由各單元的菜單整理及吃飯實用會話，無論走進哪一類的食堂/餐廳，都能立刻輕鬆上手，讓你懂吃、會吃，化身韓劇裡的歐巴、歐妮，點餐不踩雷、大口吃美食。
★吃貨必備、老饕讚賞，全面了解韓國美食的尋味之書
別再羨慕「韓劇抓馬美食」、瞎喊「馬西搜呦」，成為韓國美食通就靠這一本★
◎解謎你知道但又不太懂的料理名稱，背後所隱藏的豐富多元文化
▲「烤海鷗肉」：聽起來好可怕，你真的敢吃嗎？
▲「年糕排骨」：開玩笑吧？年糕排骨裡其實沒年糕？
▲「解酒湯」：酒後限定，喝過酒的人才可以吃？
▲「糖醋肉」：光臨韓式中華料理店，桌桌必點糖醋肉？
▲「飯捲」：都是米飯和配料，到底跟壽司有哪裡不同？
▲「拉麵」：為什麼點拉麵卻是泡麵上桌，難道老闆騙我？
由深度旅遊全韓國多年，知名暢銷旅遊作家Helena（海蓮娜）撰寫，以自身經驗來介紹，最道地、最熱門、最具特色的各種韓國美食，不僅有人氣的燒烤、炸雞店，還有常見的傳統韓食，新鮮尚青的海鮮料理，以及咖啡甜點、早午餐、道地小吃等一應俱全。深入淺出介紹韓國料理的有趣歷史與知識，同時更詳列中韓名稱、英拼讀法，只要稍加瀏覽，你也能秒懂韓國美食「馬西搜呦」（好吃）的精髓！
- 目錄
-
作者序──吃美食的旅遊樂趣 - 特別序──用美食來想念韓國
- 到韓國的餐廳用餐時，要注意哪些事情？
- 閱讀本書之前，你需要知道的
- 本書使用說明
- 韓國全圖
- 韓國的餐飲文化
- 相揪一起吃燒烤
- 牛肉烤肉
- 豬肉烤肉
- 燒烤店的配餐和飲料
- 吃炸雞要配啤酒啊
- 新式連鎖炸雞店
- 傳統市場的古早味
- 口味樣式、飲料和配餐
- 單一料理專門店
- 牛肉
- 豬肉
- 雞肉
- 海鮮
- 喝熱湯是活力的泉源
- 韓國三大補身名湯
- 韓國三大湯鍋料理
- 湯飯不只是湯泡飯
- 暖胃飽足的部隊鍋
- 水產市場的活跳鮮味
- 吃螃蟹專門店
- 綜合海鮮市場
- 第一國民主食──米飯
- 第二國民主食──麵食
- 麵條、麵疙瘩
- 餃子、包子
- 冷麵
- 名氣響噹噹國民美食
- 煎餅
- 泡菜
- 血腸
- 釜山魚糕
- 韓國餐廳的常見酒類
- 燒酒
- 啤酒
- 馬格利
- 韓式變化的中華料理
- 飯捲天國的豐富輕食
- 素食者在韓國怎麼吃
- 吃甜點是另一個胃
- 咖啡
- 麵包、甜點
- 傳統茶
- 煎吐司、早午餐
- 街邊小吃也能是一餐
- 辣年糕也可以來一鍋
- 吃飯實用會話
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