工程保險屬於產物保險之一支，何以有別於歷史悠久之火災保險或其他財物保險？即有關「工程」一詞之探討，一般被認知為大規模施工或製造工作，而工程保險之「工程」一詞來自於英文「engineering」，顧名思義它源自engine一字，從引擎(或發動機)的發明、製造、使用延伸而得，其意義發展及應用相當廣範，不限於引擎，韋式字典定義engineering為：工程是一種科學與數學的應用，使得物質與自然能源可被製造成有用於人類之結構物、機械、產品、系統及程序軟體等產品。工程保險一詞即與這個定義有密切的關聯。簡而言之，工程保險並非單一保險商品，而是保險業使用的統籌用語，以歸類各種因「工程」思維而發展出來，為了保障不同行業之工程製造、建築、安裝、操作及使用的保險商品，並且涵蓋了工程風險管理、損失控制與損害防阻的範疇。