運動吃貨主廚&網路人氣營養師團隊 教你吃更瘦、動更瘦！做好運動營養管理，減醣x減脂x增肌讓你代謝佳、穿什麼都好看 更提早為10年後的你儲備穩固「肌力資本」，抗老化超前部署！★營養師教你運動前中後怎麼吃、用飲食調整身體小狀況──健身成效才能UP！★主廚教你一味多用、快速上菜、食材量化、零剩材──做增肌減脂減醣運動餐！★特別附錄─宅健身小教室影片QRcode，每日10分鐘跟練超簡單！想要有好的運動效果以及增肌減脂、擁有「高回頭率」的自信身形，那麼，你絕對不能不懂「運動營養」這回事！每天吃進去的食物，能成為運動的助力還是阻力，完全操縱在自己手中，取決於你是否了解食材營養和搭配組合的學問，跟著運動營養師和主廚食譜正確吃、終結食慾黑洞，不僅運動成效大提升，討人厭的復胖也不會再悄悄逆襲你。只有運動不夠，飲食調整也到位，才是健身長久之道，本書適合以下族群─────◆開始保持運動習慣，不了解如何安排飲食計畫◆運動練習已持續一陣子，追求更多增肌或減脂效果◆想要飲食變化或省時備餐的運動愛好者【觀念篇．帶你從零開始、用正確觀念安排運動計畫】運動項目這麼多，哪一種才適合自己？徒手訓練、機械訓練、自由重量訓練的優缺點是什麼，練習時要注意哪些地方？以上都在書中一一解答。運動營養師&運動吃貨主廚教你先檢視運動強度、運動質量是否足夠，有了運動健身前的基礎觀念、發掘自己的核心需求和運動興趣，才能順利開啟運動人生。運動營養師在書中也分享數個諮詢案例，分享不同族群如何讓運動成功融入他們的嶄新生活裡。【飲食篇．運動前、中、後的飲食加分與配餐重點】運動前中後該怎麼吃，如何擇食才能幫助增肌或減脂不扣分？增肌和減脂可以並行嗎？讓運動營養師為你解惑、分享營養知識外，更公開他們的「營養師配餐流程」，教你從生活面、飲食面規劃熱量&營養素、6大類食物分配，全方位打造自己的運動飲食所需。而開始規律運動後，可能出現一些身體上的小狀況，也能用飲食輔助緩解。此外，針對時下熱門的飲食法（斷食、輕斷食、低碳飲食、生酮飲食）、運動補充品的用法，運動營養師也為你詳細解答是否合適自己、怎麼正確使用。更特別收錄「路跑、三鐵比賽的飲食計畫」小專欄，包含參加比賽前後需注意哪些細節、飲食加分或調整重點、哪些食物是助攻神隊友…等一次解惑，相信能幫助你取得更好的比賽成績。【吃好吃飽才能瘦，管理「運動營養」從自己下廚開始！】想要運動或瘦身有成，『自己下廚』絕對是能蒐齊營養和安心吃的好方法！跟著健身年資逾20餘年的運動吃貨主廚－Eason老師，用多國籍料理好好犒賞努力運動後的自己，增肌減脂減醣料理學起來！活用週間備料法、多用途醬料製作，主廚更不藏私分享美味烹調要訣，讓運動料理更加好吃～包含蛋的各種煮法、讓雞胸肉水嫩好吃的3個秘訣、如何煮出Q彈義大利麵與米飯、降低油脂用量的聰明烹調法、在家怎麼簡單煎出完美牛排，讓你每天都期待自己的美味運動餐。本書料理設計特色：[ 一味多用 x 快速上菜 x 食材量化 x 零剩材 ]，口味涵蓋日式家常風味、辣香韓式風味、豐盛地中海菜色、開胃的東南亞料理…等，安排健身菜單非難事、口味多元又能吃飽大滿足，好好為下一個運動日做準備。除了基礎營養表列，更額外標示每道料理的「蛋白質」和「碳水化合物」含量，幫助想增肌或減脂或減醣的你，自行調整食材量或改動食譜。>>>增肌推薦菜色>>減脂推薦菜色>>減醣推薦菜色<<<西西里海鮮冷盤羅勤番茄雞柳天使冷麵爐烤牛排佛卡夏尼斯風味煎鮭魚沙拉義式獵人燉雞薑燒豬肉板豆腐【特別附錄：運動吃貨主廚親自示範！宅健身小教室（附影片QRcode）】沒辦法上健身房？能運動的時間很少？別擔心，「宅在家」一樣能好好健身、徒手訓練也能讓你練出衣架子好身材，Eason老師將分享他的「宅健身」經驗，包含如何暖身和收操，完整示範「4階段徒手深蹲+伸展動作」、「13種伏地挺身+伸展動作」、「20種核心訓練」，以及「3階段！用10分鐘練全身」，規劃出自己的健身菜單，以及貼心提醒運動要點、避免運動傷害的小訣竅，掃書中QRcode看影片就能天天完整跟練！聯合推薦！---------------------------（依姓名筆劃排序）Annie老師（ACED FITNESSES UK執行長兼教育總監）人氣健身女孩 May Liu「本書以淺顯易懂的方式解析健身與飲食觀念，是一本非常實用、適合新手入門的好書！」