體重過重與肥胖是現代人常有的問題，也是人類健康的剋星之一，已被證實與許多慢性疾病有關，是全球關注的重要問題。要維持標準健康體位不外乎從飲食、運動與生活習慣下手，吃的巧、動的好，又能擁有完美曲線、緊實有致的體態，而非僅追求體重數字上的變化，才是真正的健康享瘦！
全書共三篇12章：
‧第一篇──學理概念篇：包括「緒論」、「認識肥胖」及「肥胖的形成與相關因子」等3章，討論過重與肥胖的定義、成因、病理機轉、流行病學等基礎概念，以銜接下面章節。
‧第二篇──實務方法篇：包括「體重控制評估」、「飲食與體重控制」、「藥物與體重控制」、「手術與體重控制」、「運動與體重控制」及「行為改變與體重控制」等6章，依序說明如何進行有效又健康的方法，達到體重控制。
‧第三篇──個論處置篇：包括「兒童及青少年體重控制」、「老年人體重控制」及「減重停滯期因應方式與錯誤減重方式釐清」等3章，分別針對特殊族群與情境，討論如何進行體重控制與因應。
本書乃集結臨床醫學、護理、營養、運動等學門的專家，分別依據自身專長與經驗，以深入淺出的方式共同彙編而成。不但適合營養、運動等相關科系之教材，也是欲進行體重控制的讀者不可錯過之最佳參考書籍。