「職業教育與訓練」在當代臺灣經濟發展過程中扮演著相當重要的角色，並與教育部及勞動部政策有密不可分的關係。綜觀整體職業教育與訓練的上位觀點是源自於國家經濟與國家發展政策，是國力強盛之所繫，是社會安定之基石，更攸關國人的生涯發展與規劃。
本書從當代技術及職業教育談起，逐章介紹臺灣技術及職業訓練、臺灣產業人力資源發展、臺灣技術型高中制度與發展及臺灣技術及職業教育課程、發展與變革，內容涵蓋教育哲學觀、教育理論基礎、教育與勞工政策、產業人力資源供需現況及中等學校專業群科課程、改革與展望等。本書可作為大學師資培育的教材或是國內技職教育與管理相關系(所)師生之參考資料，亦可提供社會大眾認識臺灣職業教育、職業訓練、技術教育等議題，改變傳統上「萬般皆下品，唯有讀書高」的觀點，促進社會能尊重不同職業的價值與貢獻。