做個非典型觀光客，一起探索旅遊書之外的北國迷人天地

在巷弄裡散步，吃越冬野菜的鮮甜，

感受雪蟲、樹洞、櫻花樹下成吉思汗烤肉趴……

北海道，永遠有探索不完的城市模樣，值得旅人一訪再訪！

 



你認識的北海道是什麼模樣？薰衣草、向日葵花田？還有濃醇牛奶香？

其實除了這些，北海道還有許多非常值得探訪的生活文化與日常。

本書帶你透過文字，深入感受北海道在地生活的最真實春夏秋冬；

北海道人為什麼喜歡喝重烘焙咖啡的理由；如調色盤的彩色秋楓；

道民的敦親睦鄰關係是從除雪開始的……

這些對於北海道人的生活感存在，讓人驚呼：原來，這才是北海道！



✿最怕冷又怕熱的民族

只要氣溫超過25度，道民就會覺得「快要融化～」，低於20度又會開始喊冷然後開暖氣。在道民的思維裡，沒有「冷就添加衣服」這件事，一遇冷先按下暖氣開關最實際。



✿家庭聚會、海邊烤肉、花祭賞櫻，絕對少不了成吉思汗

圓形薄片成吉思汗是最定番吃法。在家裡吃成吉思汗大部分使用銅盤，先將洋蔥、蔬菜放在銅盤周邊圍成一圈，中間再放肉，而後用烏龍麵結尾，這種吃法才是北海道流派。



✿北海道人幾乎都有避熊鈴

夏季在森林裡遇到熊裝死或爬樹絕對行不通，因為熊其實比人類更會爬樹。最好的方式就是在背包上綁上避熊鈴，利用鈴聲來防止熊出沒，才能確保安全。



 ✿在地嚴選第一手私房景點

北海道有好多溫暖的人與故事，值得旅人前來感受探訪。從道央札幌起始，慢慢往円山路地裏、北18条大學區、創成川、定山溪、小樽、長沼、富良野、美瑛擴散，在這些地區，你可以遇到老房子改建的特色小店，品嚐在地有機食材烹煮的家庭料理、每天限產24個的風味布丁，依照北海道氣候深煎烘焙的口味濃厚咖啡；住在被麥田圍繞的民宿、搭獨木舟欣賞滿谷楓紅。用更緩慢的步調，認識最棒的北海道。





【誠摯推薦】

《北海道風格慢旅》這本書的北海道生活視角，讓人想起了電影「小森食光」。悠緩的生活步調，與北方大地有著自己獨特的互動方式，引領著我們進入一張張有如明信片的景緻，四季輪轉的菜餚也一一端上桌，透過身體與大地以及季節交互的生活經驗，話家常般地把專屬於北海道的味道傳遞給大家。──北海道深度旅遊玩家大樹Bigtree