二戰後香港的供水建設，是在波譎雲詭的冷戰地緣政治環境下完成的。至1970年代末，多項本地大型供水項目相繼竣工，水塘和集水區已佔去香港土地面積近四成。香港水資源不足但土地有限，水務項目在主要農區開展，因此供水系統建設必會損及農業利益。

港府本已推展政策，改善新界農民生計，收穩定農業社會之效。及後，大量內地移民抵港，當中不少人選擇在新界從事農耕，港府更希望藉著發展農業吸收勞動力。為對冲接受中方供水、應對地緣政治處境而開展的本地供水項目，與同為化解政治壓力而推行的農業政策，兩者在水土資源的利用上產生衝突。港府如何以有限的水土資源，兼顧供水和農業，魚與熊掌兼得？

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社會科學書籍的讀者多數不會甘心於只看見事情的表面，而希望能夠看透現象，找出深一層次的意義。李家翹寫《供水香港》，正是從一個我們熟悉的題目——香港地少人多，難以為不斷增加的人口提供食水——講出一個很多人都不認識的故事。

—呂大樂
香港教育大學客席研究講座教授

本書以非常翔實的資料，圖文並茂地論述了戰後香港面對供水問題時，政府在冷戰的大格局下，如何謹慎地考慮不同方案、配合農業發展和土地使用、治理新界和處理與新界鄉紳地主的關係等，是不可多得的全面之作。

—馬嶽
香港中文大學政務與政策科學學院副教授

港英政府曾大力營建本地的供水系統，但後來卻還是依賴了東江水供應，當中有何因由和轉折，本書嘗試為此提出解答。讀畢本書，大家會明白政治理論其實不一定抽象，它可以源於日常生活中的思考。

—蔡子強
香港中文大學政務與政策科學學院高級講師