請入座!大唐飯局,上菜了
唐朝人為何要用鼻子喝酒?
李白愛吃的雕胡飯和茭白有關?
韓愈以吃硫磺雞重振雄風?
楊貴妃的荔枝千里運送如何保鮮?……
了解唐朝人吃什麼、怎麼吃,從歷史看見飲食演化的趣味。
皇帝禁宰耕牛,牛肉作坊卻比比皆是?
擺爛的「鮸魚含肚」,愈臭愈好吃?
「荔枝煎」是果乾?還是果醬?
本書是唐朝飲食文化的驅魅之作,沖散唐朝美食的歷史迷霧,修正現代人對唐朝飲食生活的想像和誤解,呈現一千多年前的食材原貌,讓您品嘗到一桌原滋原味的大唐飯局。
李開周老師妙筆生花,趣談唐朝飲食大小事,讀著讀著……就餓了!
- Place of Publication : 臺灣
- Language : 繁體中文
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