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- 作者： 鄭燕雪 (著)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 食譜
- 出版社： 旗林文化出版社有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2003
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：957285027X
輕鬆小品：蛋糕麵包輕鬆烤
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書籍內容
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- 目錄
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動手做蛋糕和麵包之前 - 認識蛋糕
- ［麺糊類］奶油巧克力蛋糕
- ［麺糊類］葡萄乾蛋糕
- ［麺糊類］蛋黃奶油蛋糕
- ［麺糊類］草莓鬆糕
- ［麺糊類］巧克力鬆糕
- ［麺糊類］水果蛋糕
- ［麺糊類］布朗尼
- ［乳沫類］蛋黃小海綿
- ［乳沫類］蜂蜜海綿蛋糕
- ［乳沫類］咖啡海綿蛋糕
- ［混合型］白蘭地蛋糕
- ［乳沫類］法式海綿蛋糕
- ［乳沫類］咖啡天使蛋糕
- ［乳沫類］黃金天使蛋糕
- ［乳沫類］香草夾心派
- ［乳沫類］水果天使蛋糕子
- ［戚風類］香草戚風蛋糕
- ［戚風類］香橙戚風蛋糕
- ［戚風類］枕頭戚風蛋糕
- ［戚風類］蛋糕捲
- ［混合型］宴會小蛋糕
- ［混合型］巧克力加拿許蛋糕
- ［混合型］輕奶油蛋糕
- ［混合型］白奶油蛋糕
- ［混合型］乳酪蛋糕
- ［混合型］杏仁乳酪蛋糕
- ［混合型］輕乳酪蛋糕
- 袋餅
- 貝果
- 白土司
- 蜜紅豆土司
- 葡萄乾捲
- 蔬菜捲
- 奶油餐包
- 熱狗麵包
- 菠蘿麵包
- 肉桂捲
- 芝麻麻花
- 聖誕水果麵包
- 普利歐修
- 俄羅斯麵包
- 麵包棒
- 德國麵包
- 甜甜圈
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