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- 作者： 李家雄 、 郭月英 (著)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 飲食文化
- 出版社： 躍昇文化事業有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2000
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9576306078
海產養生補給店：補養海鮮
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書籍內容
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- 目錄
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作者聞介 - 吃魚的人比較聰明：常吃魚、可讓人更聰明!
- 前言
- 享用要訣
- 本書使用之海鮮介紹
- 本書穴道介紹
- 土虱枸杞湯
- 芝麻炸土虱
- 清燉鯰魚湯
- 鯰魚滷白菜
- 歸耆燉河鰻
- 鰻魚麵
- 鰻魚炒韭菜花
- 紅糟海鰻
- 海鰻酸辣湯
- 海鰻乾滷肉
- 鰻鯨炒絲瓜
- 鱔魚羹
- 鱔魚麵
- 大蒜田雞湯
- 胡椒田雞炸
- 牡蠣海藻冬粉煲
- 牡蠣磨菇濃湯
- 培根烤牡蠣
- 薑泥牡蠣
- 蝦丁牛蒡炸
- 蝦仁涼拌海藻
- 甜蝦山藥絲
- 蝦姑蒸蛋
- 龍蝦沙拉
- 龍蝦肉炒腰果
- 味噌龍蝦豆腐湯
- 蠔油鮑魚芥藍
- 鮑魚炒銀芽
- 參鬚九孔湯
- 五味九孔
- 干貝蛤蜊茄汁湯
- 干貝通心麵
- 鮑魚雞片粥
- 干貝炒金針
- 鮟鱇魚肝拌洋蔥絲
- 魟魚炒酸菜
- 魟魚青蒜炒豆鼓
- 鱈魚卵蘿蔔泥
- 烏魚子冷盤
- 烏魚腱炒金針
- 飛魚芒果湯
- 飛魚麵線
- 魩仔魚稀飯
- 魩魚莧菜冬粉湯
- 魩魚起士蛋捲
- 帶魚薑絲湯
- 帶魚銀杏飯
- 味噌鯧魚
- 鯉魚煮柳松菇
- 鯉魚赤小豆湯
- 豆瓣鯉魚
- 蔥燒鯽魚
- 鯽魚凍豆腐湯
- 海膽黃瓜卷
- 海膽壽司
- 墨魚汁麵
- 鮭魚卵茶飯
- 鮭魚卵和風沙拉
- 海參蹄筋煲
- 蠔油海參卷
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