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- 作者： 郭月英 (著)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 飲食文化
- 出版社： 二魚文化事業有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2009
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789866490217
素食燉補
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書籍內容
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吃素，如何進補？
吃素，如何避免營養不良？
郭老師再展長才，養生藥膳結合家常美味，將有限素材發揮得淋漓盡致，調製70道令人垂涎的素湯品。其中有各式各樣的藥燉褒湯、清湯、濃湯、甜品、茶飲…並針對不同體質所適合的不同藥材、食材做說明。
無論冬季進補、夏季解渴、平時保養、解饞──這絕對是一本廚房不可或缺的素食譜。
本書特色
坊間眾多食譜，竟無一本養生素食褒湯？素食者要如何均衡營養並進補？
郭老師為素族群量身打造70道湯品──叫人吃素吃得補、吃得健康開心有美味!
吃素，如何避免營養不良？
郭老師再展長才，養生藥膳結合家常美味，將有限素材發揮得淋漓盡致，調製70道令人垂涎的素湯品。其中有各式各樣的藥燉褒湯、清湯、濃湯、甜品、茶飲…並針對不同體質所適合的不同藥材、食材做說明。
無論冬季進補、夏季解渴、平時保養、解饞──這絕對是一本廚房不可或缺的素食譜。
本書特色
坊間眾多食譜，竟無一本養生素食褒湯？素食者要如何均衡營養並進補？
郭老師為素族群量身打造70道湯品──叫人吃素吃得補、吃得健康開心有美味!
- 目錄
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序／健康吃素·吃素健康 - 藥燉篇
- 素湯篇
- 甜點篇
下載書籍。
