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- 作者： 柯俊年 (著)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 食譜
- 出版社： 台視文化事業股份有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2004
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9575655990
我的義大利麵
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書籍內容
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- 目錄
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推薦序1 好吃的義大利麵 - 推薦序2 美食的魔術師
- 義大利麵的美好回憶/作者序
- Let’s Have A Pasta Party!
- 與義大利麵共舞Dance with Pasta
- 手打義大利麵Handmade Pasta
- 麵的美味煮法 How to Cook Pasta
- 基礎醬汁 Basic Sauce－紅醬•白醬•青醬
- 經典美味義大利麵 Classic Delicious Pasta
- 簡易快煮義大利麵 Simple ＆ Easy Pasta
- 亞洲風義大利麵 Asian Style Pasta
- 義國風情台灣麵 Tai Wanese Noodle Of Italian Style
- 精緻套餐 Bread，Salad，Soup，Dessert ＆ Drink
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