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- 作者： 劉鉅堂 (著) ； 陳啟綱 (攝)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 飲食文化
- 出版社： 策馬入林文化事業有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2010
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789868616769
紅酒男人劉鉅堂：14堂紅酒實用入門課
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書籍內容
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- 目錄
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推薦序 三十名社會菁英聯名推薦 - 自序 二十年葡萄酒推廣老兵感言
- 第1堂 美麗的仙境傳說 葡萄酒的誕生
- 第2堂 濃情華爾滋 葡萄酒的甜度
- 第3堂 繽紛交響曲 依葡萄酒的釀造過程分類
- 第4堂 華麗極簡長短調 依葡萄酒的生命力分類
- 第5堂 穿梭於時光之河 葡萄酒的年分
- 第6堂 醉人的永恒 葡萄酒的儲藏
- 第7堂 你是否溫潤如昔 軟木塞的替代品
- 第8堂 攝氏18度的愛戀 適合喝葡萄酒的溫度
- 第9堂 飛舞在紅海上空 開瓶器介紹
- 第10堂 淡定與沉潛 開瓶後的保存
- 第11堂 在杯觥交錯之間 酒杯VS.口感
- 第12堂 舌尖上的嘉年華 如何品嘗葡萄酒
- 第13堂 微醺，在薄暮中 飲用葡萄酒的時間點
- 第14堂 來自天堂的饗宴 葡萄酒點用 step by step
- 附文 葡萄酒與健康
下載書籍。
