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- 作者： 劉利生 (編)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 生活保健
- 出版社： 御璽動向育樂有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2018
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：EBK10200010989
【養生不求人17】怎麼吃，吃什麼？：食物與食品營養
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書籍內容
TOP
- 目錄
-
COVER - 第一章 中國人的營養現狀
- 目前國人的營養健康狀況
- 中國營養調查的結果
- 營養過剩與營養不良是怎麼回事
- 營養素的攝入多多益善嗎
- 十種主要營養素及其來源
- 重要的營養素──鐵
- 說說營養元素──鋅
- 說說營養元素鈣
- 重要的營養元素──硒
- 說說維生素
- 黃豆是微量元素庫
- 老年人更適宜吃豆腐
- 說說綠豆的營養價值
- 蛋白質是生命的物質基礎
- 雞蛋營養價值高
- 松花蛋的營養價值
- 微量元素與健康有何關係
- 科學補碘
- 第二章 日常食物中的營養價值
- 小麥的營養價值
- 小米的營養價值
- 常見食物中的營養之最(每100g中的含量)
- 稻米的營養價值
- 玉米的營養價值
- 蔬菜按營養成分分哪幾類
- 說說大白菜
- 夏蔬佳品番茄
- 茶葉是健康飲食佳品
- 黃瓜的營養價值
- 尖辣椒的營養價值與吃法
- 亦菜亦藥的香椿
- 營養價值高的蘑菇
- 海帶
- 吃野菜更營養
- 說說臘肉的營養價值
- 吃凍肉比吃鮮肉好嗎
- 說說羊肉
- 牛肉是營養佳品
- 狗肉
- 西瓜
- 葡萄能健腦延年
- 山楂
- 牛奶營養價值極高
- 核桃
- 花生是養生保健的“長生果”
- 談談紅棗
- 說說山區的“野味”山果
- 魚類的營養特點
- 魚腦補腦
- 高脂和高糖甜食要少吃
- 動物油與植物油哪個好
- 醋
- 蜂蜜
- 醬油
- 第三章 不良的營養飲食習慣
- 說說酗酒的危害
- 啤酒不是人人都適合喝
- 家庭飲食要葷素搭配
- 飯後喝濃茶害處多
- 飲食要注意平衡膳食
- 說說飲水問題
- 科學飲水應注意的事項
- 細糧好還是粗糧好
- 粗茶淡飯健康久
- 健康長壽的飲食忠告
- 過食的危害
- 說說吃早餐的重要性
- 第四章 營養健康小竅門
- 說說蔬菜的烹調度
- 絕對素食好嗎？
- 消毒越多越好嗎？
- 日常食鹽量多少才科學？
- 多吃補品好嗎？
- 餐前的健康習慣
- 家庭主婦如何烹調炒菜更營養
- 食品安全的十大“黃金定律”
- 體力勞動者的健康飲食安排
- 小心醃菜中的亞硝酸鹽中毒
- 家庭進補要區分年齡段
- 營養對癌變的影響
- 常見的飲食致癌因素
- 如何吃雞蛋更有營養？
- 蔬菜生吃的學問
- 日常飲食需防癌
- 如何預防食物中毒
- 正確使用調味品
- 第五章 健康飲食宜忌
- 不宜常吃、多吃油條
- 肥胖者飲食宜忌
- 忌空腹飲酒
- 忌吃過燙、過熱的食物
- 胡蘿蔔不宜生吃
- 餃子餡不用擠水
- 不宜蹲著吃飯
- 速食麵不宜長期食用
- 食鹽不宜長時間存放
- 不宜喝久存的低度酒
- 版權頁
下載書籍。
