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- 作者： 鄭春英 (編)
- 學科分類： 藝術類
- 書籍分類： 飲食文化
- 出版社： 崧博出版事業有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2017
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789578606449
一點茶識
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書籍內容
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- 目錄
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版權信息 - 引圖
- 壹 好水給茶的承諾
- 自來的水 有時難以捉摸
- 去找山泉水， 八分的茶泡出十分的香與甜
- 自來水， 處理一下也可以泡好茶
- 總有一款適合你， 多嘗試幾種天然礦泉水
- 古代人 擇水的小故事
- 貳 茶對水說
- 細嫩的茶葉說：我怕燙
- 中檔茶葉說： 沒關系，我喜歡熱情似火
- 烏龍茶說：讓沸騰的水來得更猛烈些吧
- 邊銷茶說： 煮我吧，讓我更暢快
- 60~100℃水，茶各有所愛
- 叁 火對水的一往情深
- 火沸騰水， 再送它與茶邂逅
- 水對火說：我更鐘意炭
- 紅泥小火爐，有茶，來飲否
- 竹爐煮水，與傳說相會
- 肆 茶、水之戀知多，知少，知足
- 茶水好喝的原則： 適合的水溫、恰當的茶水比例
- 玻璃杯泡茶，3克一位
- 壺泡， 茶葉克數與容積
- 眾口難調， 適口者就叫好喝
- 伍 茶、水合卷且相融，且分離，距離產生美
- 茶與水一樣，距離產生美
- 綠茶 沖泡時間
- 白茶和黃茶的沖泡時間
- 紅茶， 從一沖即出起
- 可以小火慢燉的茶
- 陸 玉樹驚鴻 茶與水的故事
- 綠茶起舞， 如君子、似佳人
- 紅茶暖人， 暖男暖女暖人心
- 黑茶情懷， 低調安適，悶騷之最
- 烏龍風骨，余韻綿綿
- 白茶可人，日久情長
- 黃茶傾城，昔日驕陽斜映
- 花茶清透，只留一襲濃香
- 柒 茶器永遠的守候
- 建盞為茶而生，粗獷內斂
- 紫砂器配佳茗，越老越美
- 晶瑩剔透玻璃心，心里有你
- 煮茶利器鑄鐵壺，獨一無二
- 古樸典雅汝窯器，溫潤可人
- 青花器
- 茶托如佛之蓮花，不可或缺
- 茶席必備建水，非你莫屬
- 茶葉的花轎—茶荷，賞心悅目
- 茶入，私密舒適
- 捌 良伴相知 有你相伴，才算完美
- 字畫，溫文儒雅
- 品香，神清氣爽
- 花草，溫婉田園
- 音樂，輕松愉悅
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