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- 作者： 孟凡貴 (著)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 飲食文化
- 出版社： 崧博出版事業有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2017
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789578606425
饞人說吃
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書籍內容
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- 目錄
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版權信息 - 饞人說吃
- 四時八節有食俗
- 春節的壓桌碟兒
- 年味兒
- 岳母過年給我的“抓撓”
- 餃子•叫子•教子
- 清明節裡說寒食
- 響堂亮灶
- 饞人說吃 序
- 寫在前面
- 名家名師愛做飯
- 高鳳山家的炒麻豆腐
- 李金鬥的韭菜炒大蝦
- 李嘉存的棋子燒餅
- 用自己種的扁豆燜面
- 送給師爺侯寶林的大螃蟹
- 楊少華挽起袖子燉鰨目
- 老兩口的一雞五吃
- 範振鈺和馬志存的包子有一拼
- 劉洪沂的肉絲榨菜面
- 陳玉亮先生的黃燜魚翅
- 開山炸跑了活化石——細鱗魚
- 北大荒的狼
- 我差點讓狼吃了
- 米南陽吃豬蹄
- 我帶太太吃河豚
- “狗剩媳婦”的煎雞翅
- 老樹皮樂隊範聖琦的宮保榨菜
- 饞人遍吃老字型大小
- 正陽樓裡吃螃蟹
- 一條龍的故事
- 八大樓之首——東興樓
- 湘菜名館聊“馬凱”
- 又一順的刀工絕活
- 同和居的“三不粘”
- 砂鍋居的美味
- 西安飯莊來了毛主席
- 京西魯菜惠豐堂
- 賣壽桃的老正興
- 不虛此行翠華樓
- 餛飩老店王興記
- 南宛北季烤肉香
- 宮廷禦膳話仿膳
- 紀曉嵐故居晉陽飯莊
- 乾隆禦封的都一處
- 京都美食——便宜坊的燜爐烤鴨
- 京都美食——全聚德的掛爐烤鴨
- 名人名菜話“森隆”
- 京味名館柳泉居
- 東西南北說好茶
- 京城川菜數峨眉
- 同春樓的將軍宴
- 北京小吃甲天下
- 京城獨門煎灌腸
- 饑餓年代的“精神會餐”
- 年糕的故事
- 兒時的美食燉油渣兒
- 冰窖•冰核•冰激淩
- 羊肉喂汆雜面條
- 門釘肉餅
- 南府蘇造飽老饞
- 倒掛碗兒的茶湯
- 爐眼兒燒茄子
- 大白菜的回憶
- 豆汁腿子
- 高看您一眼的白水羊頭
- 百粥的秘密
- 京都一絕——爆肚
- 轉著碗喝的炒肝
- 做嘛嘛香的芝麻醬
- 平谷山裡的“狗嚼子”
- 麵茶老萬
- 英若誠進“大碗居”
- 北京小吃寄鄉情
- 外焦裡嫩的炸餎餷
- 原來那不叫麵條
- 吃元宵別著急，北京城裡那兒有驢
- 白湯雜碎加白菜
- “兩面三刀”炸油餅
- 巡演南北說名吃
- 沂蒙山的蠍子十條腿
- 嚇人的蟲子宴
- 陝西岐山的周公面
- 五臺山的土豆宴
- 江湖隱語陽春麵
- 撿來的麵條魚
- 第一次吃蝦爬子
- 天上龍肉地下驢肉
- 天津人的口福不淺
- 原汁原味汽鍋雞
- 能順氣的水蘿蔔
- 哪兒的辣椒最辣
- 三文魚生吃熟吃兩相宜
- 山南海北吃麵條
- 魚肥豆香安徽菜
- 川參謀吃哭了村娃娃
- 白洋澱裡釣大魚
- 武漢的四大美食
- 賽裡木湖畔烤全羊
- 丸子的個數
- 濰坊劉莊的蘿蔔
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