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- 作者： 舒暢 (著)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 食譜
- 出版社： 崧博出版事業有限公司
- 出版地：臺灣
- 出版日期：2018
- 語文：繁體中文
- ISBN/識別號：9789577353221
精選家常湯
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書籍內容
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版權信息 - PART1 快湯
- 冬瓜紅豆湯
- 上湯黃秧白
- 蘿蔔海帶絲湯
- 番茄雞蛋湯
- 洋蔥番茄湯
- 黃瓜肉片湯
- 榨菜肉絲湯
- 豬肉丸子湯
- 娃娃菜豬肚湯
- 淮山豬心湯
- 木耳腰片湯
- 枸杞豬肝湯
- 羊雜碎湯
- 雞片絲瓜湯
- 雞蛋豆腐湯
- 鴨架白菜湯
- 清湯鴨條
- 蘿蔔絲鮮魚湯
- 木瓜鮮魚湯
- 香菜魚片湯
- 清湯魚丸
- 魚頭豆腐湯
- 絲瓜蝦仁湯
- 白蘿蔔蝦皮湯
- 山藥花蟹湯
- 酸辣湯
- 雞火煮幹絲
- 什錦菇湯
- 豆芽平菇湯
- 口蘑蘆筍湯
- PART2 煲湯
- 蓮藕玉米排骨湯
- 排骨豆芽湯
- 扁尖冬瓜排骨湯
- 連鍋湯
- 瘦肉香菇荸薺湯
- 大棗白果豬肚湯
- 蘿蔔牛腩湯
- 清燉銀耳牛肉湯
- 大棗香菇牛尾湯
- 蘿蔔羊肉湯
- 當歸胡蘿蔔燉羊肉
- 生薑羊肉湯
- 核桃羊肉湯
- 枸杞兔肉筍湯
- 香菇筍雞湯
- 苦瓜雞湯
- 口蘑燉雞
- 大棗蓮子雞湯
- 香菇蹄筋鳳爪湯
- 白蘿蔔煲鴨湯
- 酸菜鴨肉湯
- 綠豆老鴨湯
- 芋頭鵝肉湯
- 蓮藕胡蘿蔔鯽魚煲
- 松蘑鰱魚頭湯
- 節瓜章魚排骨湯
- PART3 西式湯
- 鄉下濃湯
- 意式番茄湯
- 法式洋蔥湯
- 南瓜濃湯
- 培根蔬菜湯
- 羅宋湯
- 蛋黃菜花湯
- 咖喱雞肉湯
- PART4 羹/甜湯
- 雞蓉玉米羹
- 西湖牛肉羹
- 魷魚羹
- 雜菌鮮魷羹
- 金針蟹柳羹
- 莧菜豆腐羹
- 金寶粟米羹
- 美味雙色羹
- 菠菜豆腐羹
- 酸辣豆腐羹
- 銀耳百合雪梨湯
- 銀耳蓮子湯
- 雪耳木瓜湯
- 銀耳枇杷湯
- 五寶甜品
- 大棗薏米山藥湯
- 菊花大棗湯
- 桂圓鳳梨湯
- 椰杏山藥金瓜湯
- 杏仁蜜棗燉木瓜
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