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- 作者: 施明宽 、 胡龙 (編)
- 學科分類: 應用科學類
- 書籍分類: 食譜
- 出版社: 中国轻工业出版社(崧博)
- 出版地:中國大陸
- 出版日期:2013
- 語文:簡體中文
- ISBN/識別號:9787501991457
中国食品装饰艺术:面塑、巧克力、糖粉、糖艺
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書籍內容
TOP
- 目錄
-
序
-
前言
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作者简介
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第一章 面塑 制作图解与欣赏
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一、面塑制作基础
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面塑解读
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面塑工具使用讲解
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二、面塑制作图解
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眼睛的制作图解
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鼻子的制作图解
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耳朵的制作图解
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嘴的制作图解
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手的制作图解
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脚的制作图解
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赶鹅制作图解
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回娘家制作图解
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农家乐制作图解
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寿星制作图解
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福到制作图解
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川剧秋江制作图解
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军民一家人制作图解
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帅哥制作图解
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美女制作图解
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古典美女制作图解
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武将制作图解
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扑蝶制作图解
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三、面塑作品欣赏
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第二章 巧克力 制作图解与欣赏
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一、巧克力制作图解
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小狗制作图解
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海神制作图解
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兔子制作图解
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老人制作图解
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鹿头制作图解
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二、巧克力作品欣赏
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第三章 糖粉 制作图解与欣赏
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一、糖粉制作图解
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玉兰鹦鹉制作图解
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情意绵绵制作图解
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二、糖粉作品欣赏
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第四章 糖艺 作品欣赏
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糖艺作品欣赏
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版權頁