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- 作者： 施明宽 、 胡龙 (編)
- 學科分類： 應用科學類
- 書籍分類： 食譜
- 出版社： 中国轻工业出版社（崧博）
- 出版地：中國大陸
- 出版日期：2013
- 語文：簡體中文
- ISBN/識別號：9787501991457
中国食品装饰艺术：面塑、巧克力、糖粉、糖艺
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書籍內容
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- 目錄
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序 - 前言
- 作者简介
- 第一章 面塑 制作图解与欣赏
- 一、面塑制作基础
- 面塑解读
- 面塑工具使用讲解
- 二、面塑制作图解
- 眼睛的制作图解
- 鼻子的制作图解
- 耳朵的制作图解
- 嘴的制作图解
- 手的制作图解
- 脚的制作图解
- 赶鹅制作图解
- 回娘家制作图解
- 农家乐制作图解
- 寿星制作图解
- 福到制作图解
- 川剧秋江制作图解
- 军民一家人制作图解
- 帅哥制作图解
- 美女制作图解
- 古典美女制作图解
- 武将制作图解
- 扑蝶制作图解
- 三、面塑作品欣赏
- 第二章 巧克力 制作图解与欣赏
- 一、巧克力制作图解
- 小狗制作图解
- 海神制作图解
- 兔子制作图解
- 老人制作图解
- 鹿头制作图解
- 二、巧克力作品欣赏
- 第三章 糖粉 制作图解与欣赏
- 一、糖粉制作图解
- 玉兰鹦鹉制作图解
- 情意绵绵制作图解
- 二、糖粉作品欣赏
- 第四章 糖艺 作品欣赏
- 糖艺作品欣赏
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