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本書2004年首版，極受讀者歡迎。作者根據讀者反饋，對內容進行了刪節或補充，此為修訂版。 祖國醫學認為，平衡就是健康，調理就是治病，因而十分強調食物的防病治病作用。食物之所以具有防治疾病作用，是因為食物和藥物一樣，都具有不同的性味、歸經、升降、沉浮、補瀉、有毒無毒等性質。食物的多種性能必須結合起來，靈活運用，才能“食到病除”。 本書分上、下兩篇。上篇為食物藥用篇，按谷類、豆類、蔬菜類、果品類、肉類、蛋類、奶類、水產類、花卉類等對食物進行分類介紹，分別講述其他營養特點，藥用性能及簡便食療方例。下篇為保健食譜與食療藥膳篇，仍按谷類、豆類、蔬菜類、果品類、肉類、蛋類、奶類、水產類、花卉類等分別大量行之有效的保健食譜和食療藥膳；還介紹了民間常用的保健藥酒和藥茶。 本書內容獨特，新穎，所介紹的食療方例和藥膳均是基于中醫古籍及民間傳統配方，簡便實用，效果顯著，在人們日益崇尚自然的今天，對指導人們科學防治疾病、提高生活質量，無疑具有很好的指導作用。本書可供廣大群眾閱讀參考。
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