鬍鬚張大學:張永昌賣魯肉飯賣到全世界都知道

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書籍內容

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  • 內容簡介
  • 目錄
慶賀鬍鬚張50週年慶,隨書附贈 ◎魯肉飯優惠兌換券(折抵總額240元),即滿店章再送價值990元「鬍鬚張潮T」! ◎蔘棗烏雞、富貴蹄膀、招牌粹魯、富貴元蹄四大禮盒優惠兌換券(折抵總額171元)! 鬍鬚張魯肉飯,是第一名中的第一名 一家充滿古早味的老店,卻有現代時髦的新潮觀念 二○一○年七月,鬍鬚張於歡慶五十週年之際,與中華航空合作, 提供華航飛美西國際航線機上餐,將魯肉飯端上四萬英呎高空, 讓世界各地的旅客,都有機會在搭乘華航時,品嚐到道地的台灣味。 鬍鬚張已然朝著「賣魯肉飯賣到全世界都知道」的企業願景,跨出一大步。 鬍鬚張的企業文化,由張炎泉、張永昌父子傳承五十年, 其中誠實至上、擔頭仔精神及以人為中心的特質,可以說是鬍鬚張企業文化的靈魂所在, 亦是鬍鬚張之所以能在中式餐飲服務業脫穎而出, 成為與麥當勞、肯德基等西式速食餐飲,具有同等競爭力的企業品牌。 過去五十年,鬍鬚張創辦人張炎泉白手起家,憑藉穩紮穩打的精神,立下永續經營的根基,以提升企業力、品牌力,作為競爭優勢;不但成為台灣魯肉飯的龍頭,更在中式速食連鎖品牌中,佔有一席之地。 未來五十年,可以想見,鬍鬚張的魯肉飯王國,將會立足台灣、放眼亞太、胸懷世界,繼續開疆闢土擴大版圖。