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食家列傳

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書籍內容

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  • 內容簡介
  • 目錄
心岱、林載爵、許悔之、陳力榮、虞炳昌、蔡珠兒 (按姓名筆劃排序)六大名家翹首殷盼,聯名盛讚! 除了菜香,這次,又多點人味。 美食家朱振藩,在食遍天下正宗美味、寫盡人間人間珍饈後,決心為所有歷代食家及大廚們作傳、繼絕學,並致上最高的敬意與推崇。 本書上溯文壇饕客蘇東坡、陸游、袁枚、江太史…… 繼談帝王美食家武則天、唐玄宗、慈禧太后…… 橫貫民間官家名廚食客彭祖、譚延闓……等人;以典故為佐料,史識為主食,筆為鏟,紙為釜,炒出歷代食家對美食之熱,並藉以匡正食林之典範,每每寫至精彩處,除了鮮味飄香令人食指大動之外,食家貪味歡顏,亦活靈活現。

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