書籍分類

商管‧財經 (17273)
多媒體電子書 (1962)
文學‧小說 (30181)
設計‧藝術 (5586)
生活 (17521)
圖文‧漫畫 (3970)
科普 (4420)
人文 (21829)
社科 (18269)
親子‧童書 (8225)
語言 (5644)
電腦 (3546)
考用‧參考書 (5370)
理工農醫 (8676)
學術書 (43751)
政府出版品 (352)
單位自行出版品 (19)

瀏覽過的書籍

購買書籍
不是每個甜甜圈都有洞！義大利美食諺語筆記：50道經典食譜及50句智慧語錄

0　人評分過此書

可使用：0人

線上閱讀中：0人

下載閱讀中：0人

借閱天數：0天

推薦採購不提供QR CODE
線上閱讀
本書提供兩種檔案格式，請選擇開啟：
EPUB彈性排版，可依載具大小自動斷行或換頁，較適合小螢幕閱讀。

書籍內容

TOP
  • 內容簡介
  • 目錄
50則溫馨生活片刻，50句滿滿人生哲理金句，50道誘人食譜 淡淡的幸福滋味，暖暖的生活日常，提煉人生百種酸甜時刻 旅義作家楊馥如最新作品，帶你以美食鑽進人心，體現生活好時光 民以食為天，食物和日常生活密不可分，甚至連俗諺裡也大有文章。我們常說「人生不如意事十常八九」，義大利人則說「不是每個甜甜圈都有洞」！我們說「山中無老虎，猴子當大王」，義大利人說「貓一不在家，老鼠齊跳舞」。那麼，我們常說「薑是老的辣」、「眼睛被蛤仔肉糊到」，義大利人又是怎麼說的呢？ 許多地方俗諺其實頗有相通之處；俗諺不僅反映生活趣味，呼應人生哲理，也蘊含廚房小知識。本書是擁有德國文學及英國文學雙學士、應用語言學碩士、大腦與神經科學博士、同時擁有葡萄酒與烈酒專業認證且自稱為「好吃鬼」的楊馥如，將美食滋味與人生風景收納於心的最新力作。透過細微的生活體驗及心領神會，楊馥如以義大利俗諺結合家傳及當地的經典食譜，藉由食物的滋味讓人醍醐灌頂，許多事情「只能意會，不能言傳」，生活裡的豐盈與殘缺，忽然之間，全都明白了。 ◎廚房裡的酸甜苦辣，呼應人生百態 「章魚會在自己的水裡煮熟」是義大利著名的俗諺，其中的道理，楊馥如卻是在親自下廚烹煮時，纏著婆婆才得知的。原來煮章魚只需要橄㰖油和蒜燜煮即可，因為章魚在烹煮過程中會釋出身體重量三分之一的水分，而水分正是好吃的祕密：海味十足，更有難以取代的豐富香氣。當丈夫愁眉不展、心有牽絆，她說「肉丸子做好了，一定要放」，一如人需要沉澱、休息，藉此撫平丈夫的愁緒。一道看似平凡的「香煎蘑菇」，牽引出的是鄰居老奶奶懷念老伴的思念；義大利知名的三色沙拉以鮮紅番茄、乳白的馬札瑞拉軟酪和翠緣的羅勒葉攪拌完成，訴說的是色香味的藝術，告訴你德國哲學家班雅明如何談「吃」這件事。 旅義作家楊馥如不僅說得一口好菜，更以精湛的廚藝收服親友的胃。書中收錄五十道靴子國的經典食譜，從葡萄軟麵包到奶油酥皮、佛卡夏和羅馬白披薩；榛果巧克力蛋糕到常備糕、提拉米蘇；酥炸海鮮到鴨肉醬、火腿彩椒卷……讓你在家也能吃到遠洋而來的義大利經典家常味。 透過本書，楊馥如將廚房裡的食譜與人生智慧一一道來，字裡行間飽含通透體貼的人情世故，妙趣橫生，有笑亦有淚。讓我們一起跟著她的步伐，走進生活裡每個細微又美好的片刻，品嚐美食人生！

同類型書籍推薦

TOP