不吃維他命，會受到廣告的影響，好像身體會失去健康；想吃維他命，卻驚傳有人過量食用，導致身體負擔，到底何時該補充營養品呢？
那些維他命最容易缺乏？一般說來，水溶性的維他命最易缺乏，因為它不易貯存且容易流失，像維他命B群和維他命C容易受到高壓、高溫、酸、鹼、光線和菸酒等因素的破壞，同時容易隨汗、排尿等途徑而嚴重流失。
而在維他命B群中，比較容易缺乏的依次為維他命B1與B2，其次是菸鹼酸、B6、B12。而維他命C由於體內的需求及消耗量大，再加上極易流失，所以如無另外補充，則容易缺乏。
本書教你如何從日常生活中，正確吸收維他命及其它營養，獲得健康同時而不會造成負擔。
本書特色：維他命缺乏 慢性病上身
維他命缺乏是引起慢性病的關鍵因素，若想健康，必須均衡飲食、每日攝取五種蔬果，如果無法做到而想要補充維他命，建議以綜合為宜。維他命到底該怎麼吃，才能對健康加分，而不是危害？
許多醫學報導，都證實維他命對抗癌及心肌血管的效果，但有些人服用了多種維他命，而不見其效果呢？本書教你如何正確食用維他命，獲得健康同時而不會造成負擔。