下载 android app/下载 iOS app 下载 android app/下载 iOS app
關閉 開啟 App
跳到主要內容
216.73.216.104

選擇館別

如何查找特定圖書館的館藏？

檢索預設為對全部圖書館的館藏進行檢索，但也可以設定只查找特定圖書館的館藏。
  1. 點擊按鈕
  2. 輸入關鍵字查找特定圖書館，或是透過類型和地區進行篩選，並勾選欲檢索的圖書館（最多能選 20 間）
  3. 勾選的圖書館會出現在「已選擇館別」，點擊最下方的執行篩選
  4. 執行篩選後會變為

註 1 ： 您的篩選條件將持續保留，直至手動清除或瀏覽器快取紀錄被刪除為止

註 2 ： 因版權因素，部分書籍僅限於已採購該書的分館平台檢索與閱讀，華藝總館不再提供檢索

搜尋說明
進階搜尋
首頁 生活 詳目頁
:::
書封 創意生活系列：當代美味大師〈刀工應用〉
0人評分過此書

創意生活系列：當代美味大師〈刀工應用〉

作者
：
李吉川 (著) ; 林麗美 (譯) ; 高中坤 (攝)
出版社
：
博學館圖書有限公司
出版日期
：
2003/01/01
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
生活
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
9577662234
朗讀功能
：
因版權限制，本書不支援朗讀功能
食譜 -- 中國

擁有此書的圖書館

搜尋館別
選擇單位類型或單位所在地區
選擇單位類型 ：
選擇單位所在地區 ：

推薦本館採購書籍

您可以將喜歡的電子書推薦給圖書館，圖書館會參考讀者意見進行採購

讀者資料
圖書館 ：
* 姓名 ：
* 身分 ：
系所 ：
* E-mail ：
※ 我們會寄送一份副本至您填寫的Email中
電話 ：
※ 電話格式為 區碼+電話號碼(ex. 0229235151)/ 手機格式為 0900111111
* 請輸入驗證碼 ：
更新驗證碼
本書乃承接系列書籍之第二本，不但能將刀工技法充分應用發揮，更能進一步涵蓋烹飪的所有面向。
  • 出版地 ： 臺灣
  • 語言 ： 繁體中文
創意生活系列：當代美味大師〈刀工應用〉

評分與評論

幫助
您好，請問需要甚麼幫助呢?
使用指南
使用教學 常見問題
下載書紐教育版

客服專線：0800-000-747

服務時間：週一至週五 AM 09:00~PM 06:00

聯絡我們
loading