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書封 創意食雕美味大師─刀工技法篇
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創意食雕美味大師─刀工技法篇

作者
：
李吉川 (著)
出版社
：
博學館圖書有限公司
出版日期
：
2003/01/01
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
生活
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
9577662358
朗讀功能
：
因版權限制，本書不支援朗讀功能
烹飪 -- 叢書 蔬果雕切

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李吉川老師以其多年教學之經驗，針對廚師考照、學生進修學習和在職進修等各界人士，提供最正統最扎實的廚藝技法，不僅能輕鬆上手，更習得烹調密技。
  • 出版地 ： 臺灣
  • 語言 ： 繁體中文
創意食雕美味大師─刀工技法篇

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