全書共10章，分兩大部分，第一部分為「基礎篇」，第二部分為「應用篇」。
「基礎篇」內容提供幼兒多元文化教育的概念、教學技巧與教學資源的認知，幫助教保服務人員建構多元文化之智識。基礎篇各章內容如下：
．第1章：介紹多元文化教育興起的背景、意義與目的、及其基本概念與主題課程。
．第2章：論及多元文化的思潮、臺灣多元文化的發展脈絡與現況，以及新住民子女教育在臺灣幼兒園的實踐。
．第3章：說明幼兒多元文化教育的目的、教學技巧原則與教學技巧的類型。
．第4章：論述多元文化教學資源，以及介紹幼兒多元文化繪本與玩具，並以實例說明，讓教保服務人員得以了解幼兒多元文化繪本與玩具的意涵。
「應用篇」則配合幼兒園實際教學需求，提供各領域實施的教學方法與案例，讓教保服務人員可參考實際作法，應用於相關教學中。2013年教育部出版之《幼兒園教保活動課程暫行大綱》，將幼兒園的教保課程重新分為六大領域：身體動作與健康、認知、語文、社會、情緒、美感。本書應用篇並未全然依照六大領域來區分，原因在於多元文化教育本身比較偏向「社會」領域的學習內容，因此無法單從此領域撰寫相關教學活動設計；而「情緒」領域的教學活動設計也較難單獨書寫，較適合在相關教學內容時帶入諸如面對刻板印象、偏見或歧視行為時所產生的負面情緒如何處理。考量到音樂、科學與數學、美勞（藝術）、語文、遊戲、戲劇等課程，都是比較容易帶入幼兒多元文化教學相關活動設計的面向，故應用篇架構因之產生。教保服務人員可參考應用篇所提供的教學方法與案例，並融入主題統整課程設計中，讓幼兒學習多元文化的內容，培養多元文化的素養，使之奠定未來成為多元文化的世界公民之基礎。
應用篇各章內容如下：
．第5章：認識音樂、文化與生活、音樂教學者的角色與行動原則、以及音樂融入多元文化教育的活動設計。
．第6章：闡述科學與數學課程的發展概要、科學與數學課程與多元文化的關係、科學與數學課程的多元文化教學設計原則、科學與數學課程的多元文化教學設計實例。
．第7章：依序論及藝術與多元文化的關係探究、多元文化的藝術教育、藝術應用於多元文化教育的學習、藝術融入多元文化教育的教學活動設計。
．第8章：論述語言與多元文化的關係、語言和多元文化教學、語文融入多元文化教學的實施原則、語文融入多元文化教育的活動設計。
．第9章：談及幼兒遊戲、文化與課程、幼兒多元文化教育課程之遊戲融入、繪本遊戲於多元文化教育之應用、繪本遊戲融入多元文化教育之活動設計。
．第10章：介紹文化中的戲劇、幼兒階段的戲劇活動、當代戲劇教育的概念與實務、戲劇融入多元文化教學的實施原則、戲劇融入多元文化教學活動設計案例與分析。