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宴席设计实务
作者
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出版日期
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2015/01/01
閱讀格式
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PDF
ISBN
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9787562493013
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全書包括宴席發展概述、現代宴席的格局與分類、宴席業務部門的組織管理、宴席菜品與功能表設計、宴席酒水設計與服務、主題宴席場景及餐台設計、宴席服務設計、宴席業務經營管理、宴席接待業務的綜合管理、特色宴席功能表實例、主題宴席綜合策劃共十一章內容。
- 出版地 ： 中國大陸
- 語言 ： 簡體中文
- DOI ： 10.978.75624/93013
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