飲食文化｜iRead eBooks 華藝電子書

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飲食文化

作者

：

梁冠文 (著)

出版社

：

三聯書店（香港）有限公司

出版日期

：

2021/07/01

閱讀格式

：

PDF ; EPUB

書籍分類

：

生活

學科分類

：

應用科學類

ISBN

：

9789620447532

朗讀功能

：

因版權限制，本書不支援朗讀功能

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內容簡介
目錄

「民以食為天」，飲食對民生非常重要，也是人類文明的基礎之一。中華飲食內涵豐富、多樣、獨特；然而，我們對自己的飲食文化又了解多少呢？知道中國是米、茶的發源地嗎？中國不同地方的菜系有何特色？中國菜最講究甚麼？用膳時有何禮儀？中國人的飲食之道是甚麼？甚麼叫醫食同源呢？本書以問答形式，並配合插畫及圖像，介紹中國的主食、特產、地方菜系、酒、茶文化，以及飲食之道，讓我們做一個有文化底蘊的食客吧！