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皇家饮食调养指南

作者

：

（元）忽思慧 (著)

出版社

：

江苏凤凰科学技术出版社

出版日期

：

2014/10/01

閱讀格式

：

EPUB

書籍分類

：

生活

學科分類

：

應用科學類

ISBN

：

9787553734286

朗讀功能

：

因版權限制，本書不支援朗讀功能

养生饮食羊肉豆粉胡椒生姜

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內容簡介
目錄

该书是一部古代营养学专著，全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。该书记载药膳和食疗方非常丰富，特别注重阐述各种饮撰的性味与滋补作用，并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。它从健康人的实际饮食需要出发，以正常人膳食标准立论，制定了一套饮食卫生法则。书中还具体阐述了饮食卫生，营养疗法，乃至食物中毒的防治等，为我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专书，也是一部颇有价值的古代食谱。