食家列傳｜iRead eBooks 華藝電子書

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食家列傳

作者

：

朱振藩 (著)

出版社

：

聯合文學出版社

出版日期

：

2005/09/01

閱讀格式

：

EPUB

書籍分類

：

學術書 ; 生活

學科分類

：

應用科學類

ISBN

：

9575225562

朗讀功能

：

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內容簡介
目錄

心岱、林載爵、許悔之、陳力榮、虞炳昌、蔡珠兒（按姓名筆劃排序）六大名家翹首殷盼，聯名盛讚！除了菜香，這次，又多點人味。美食家朱振藩，在食遍天下正宗美味、寫盡人間人間珍饈後，決心為所有歷代食家及大廚們作傳、繼絕學，並致上最高的敬意與推崇。本書上溯文壇饕客蘇東坡、陸游、袁枚、江太史…… 繼談帝王美食家武則天、唐玄宗、慈禧太后…… 橫貫民間官家名廚食客彭祖、譚延闓……等人；以典故為佐料，史識為主食，筆為鏟，紙為釜，炒出歷代食家對美食之熱，並藉以匡正食林之典範，每每寫至精彩處，除了鮮味飄香令人食指大動之外，食家貪味歡顏，亦活靈活現。